今天下班去超市买菜，看到了冬笋，以前就吃过泡椒竹笋，没有自己买生的做过，今天就买了一个回来，有点贵，八块钱一斤，这一个笋就花了我20好几，回来扒皮的时候全是细毛，不知道是心理原因还是真的，剥完皮，整个手就痒的很，完了把细毛洗干净，冬笋切了很薄的片，准备了瘦肉，香芹，小米椒，蒜头，切碎后就开始吵了，加了一点豆瓣酱，鸡精，盐，怕炒不熟，倒了挺多油，然后又搅拌了好久好久，水炒干都是油了，我夹了一片笋吃了一口，居然是那样一种难以接受的味道，自带绿色土豆一般的涩味，于是我只盛了少量笋，一点香芹和几片肉，就着凑合吃了半碗米饭，心里想着这笋会不会有毒，吃完饭就感觉头晕，恶心，肚子疼，我是真的冬笋中毒了吗，做的方式不对吗？是不是炒之前要先焯水啊？还是怎么做，为什么吃完就这么难受？好后悔买这个笋，太笋了，到底怎么吃呀，谁能告诉我是不是所有的笋都是涩的，炒了那么久也不存在没炒熟的情况啊，我真是难受死了，还剩三分之二的生笋，怕是吃不了了，明天焯水在研究一下，不行我就丢垃圾桶了，以后再也不瞎买这种稀奇古怪的蔬菜了，又贵又难吃，完了身体还不舒服，大冤种！
这个到底怎么吃
我买回来的就像这样的
剥了皮要焯水吗？
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