一年四季我都在和时间赛跑，因为，我要赶着季节，赶着时令，去品尝我喜欢美味。
春天, 草长莺飞，各种野菜开始恣意的生长。野菜成为了我们餐桌上的常客。其中最为常见的就是荠菜。春风一吹，到处是它生长地土壤。田野边、河岸边、山脚下到处都是。鲜嫩的荠菜可以做成饺子、可以包馄饨，可以煎蛋还可以做汤。想怎么吃就怎么吃，就看你喜欢。
春天的枝头的美味，香椿是少不了的。清明前发芽，谷雨前后就可采摘头茬的芽，那时营养色泽最好，一颗芽四五片小叶子。香椿的做法也是五花八门。香椿土豆泥，香椿煎蛋，香椿拌香干，香椿炒虾仁，只要能想到，都能用香椿做出来。
夏天，对于喜欢海鲜的我来说，在休渔期到来前，赶着吃上肥美的现捕的鱼虾才是要事。每年的四、五月份是皮皮虾最肥时候，但是这种美味一定要赶在4月底前满足口腹之欲，因为每年的5月1号休渔期来临后，这种美味将被禁止捕捞。
秋风起，蟹脚痒，秋天是吃大闸蟹的好时节，母蟹最肥的时候，在阴历八月中旬9月的时候，那个时候母蟹的黄最好吃。公蟹肉最鲜美最肥厚的要在9月底10月初。清蒸大闸蟹，是传统又简单的吃法，蒸熟后的大闸蟹，配黄酒生姜醋食用，最是美味。
冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方。羊肉炖萝卜，是我们冬天常吃的进补菜。羊肉温润，萝卜清甜，当热气腾腾的羊肉汤端上桌时，整个冬天都暖洋洋的。
每年农历的9月到12月，质嫩味鲜,清脆爽口的冬笋开始上市了。冬笋炒腊肉，冬笋炖鸡汤，腌笃鲜都极致的发挥了冬笋的口感。嘴里吃着冬笋，仿佛有种离春天不远的感觉。
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