喜欢吃鸡蛋的人会纠结一天吃一个好还是两个号,一个够,两个的话摄入的胆固醇太高,对身体不好。那么真相真是什么?
北京协和医院营养科住院医师说:"每个人一天所需的蛋白质差不多是一个鸡蛋提供的量,这个是旧文献的说法,但不适用现在的人”。
人体每天所需的胆固醇约为300毫克,差不多是一个半普通大小的鸡蛋的含量。人们以为吃下越多的鸡蛋,就会吸收越多的胆固醇,一旦超标就会提高患冠心病的几率。
其实,许多医学研究表明,血液中的胆固醇水平与摄入的脂肪含量和身体活动水平等关系。和每天摄入的胆固醇总量关系不大。
所以,不是你摄入多少胆固醇,血液里就会增加多少胆固醇。
那么每天吃几个鸡蛋为宜呢?
一、少年和儿童每天可以吃2~3个,因为他们的身体代谢很快。
二、从事体力劳动的成年人每天可以吃2~3个鸡蛋保持体力
三、老年人每天吃1~2个
四、对于肝肾功能不好的人群可以去咨询医师,建议采取医师的意见来决定每天摄入鸡蛋的数量。
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