无论是聚餐还是约会,我们常常能听到这样一句话,美食,手机先吃。社交网络让人们变得喜欢分享生活,而美食,作为人生活中不可缺少的一部分,经常是社交平台的热门主题。
有些人拍的美食令人食欲大开,有些人却略显逊色。
其实美食摄影作为静物摄影的一个类别,也是有一些窍门可寻的。
光源
自然光对于美食拍摄来说是最合适的,通常是暖色调。拍摄时候可以准备一块反光板(不需要很专业,一张白纸也可以做到)在背光处,这样避免造成阴影。如果是在餐厅,尽量选择窗边的位置拍摄。
摆盘
如果是想正经拍一组美食照片,在摆盘上就要格外用心了,食物摆放主次要分明,一些配件和背景的选择也要考虑,像是中式的食物就不要配西式的餐具了,免得不够和谐。
几个比较常用的不易出错的摆放方式
1、让画面显得很满。
尽量把餐具跟道具摆满,占满画面的各个角落,拍摄的时候餐具的边缘可以被切掉。
2、让画面留白
餐具跟道具尽量减少,画面留白比较多,显得比较艺术感。
3、三角构图
将餐具和道具摆放呈三角,这样即使不出彩,也不会出错。
4、对角线构图
具有一定的引导性。
5、十字构图
由对角线延伸而来,画面更饱满
6、适当加入手部动作
像是拿起食物的动作,会让画面更有参与感。
拍摄角度
0°拍摄
也就是我们常说的平视,适合拍摄一些厚度比较大,侧面比较丰富像是汉堡、蛋糕之类的食物
视觉高度45°
就是坐在餐桌前看着食物的视角,这种视角拍摄美食会给人一种现场感,是最有食欲的角度,还会将食物放大,显得分量十足。因此很多餐厅喜欢选择这个视角拍摄食物。
四分之三角度 就是人站在餐桌前看食物的角度,一般适用于一些比较扁平的食物,像是蒸鱼、煎蛋之类的。但是需要注意的是,有些方形或是圆形的餐具会在这种视角拍摄时出现透视变形,所以取景时要观察仔细有没有透视变形。
垂直拍摄
也就是俯视,需要展现出餐桌菜肴丰富的情况下采取这种拍摄角度。
特写
有些食物需要体现细节,可以采取特写拍摄。
手持食物
这几年很流行的拍摄食物的方式。
道具选择
什么碗啊盘子啊背景板啊餐布啊刀叉杯子板子托盘啊全都买好看的,中式、西式、日式都要有,满足各种食物拍摄。报纸、书籍都可以作为道具使用,选择道具的时候要考虑跟食物的匹配度,不要抢了食物本身的风头。
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