讲到式样顶多的扇子，那就要数“折扇”了。它的尺寸，有短仅八、九寸的，有长到两尺五寸的，也有不长不短一尺多些的。扇骨分光骨、黑骨，扇面有金面、净面，这是从戏里的人物、性格而来分别它们不同用处的。
八、九寸长的金面折扇，一般也是在旦角手里拿得多，像《牡丹亭》里的杜丽娘，《红梅阁》里的李慧娘，《天雨花》里的荀氏都是。这三个女角的打扮，李慧娘和荀氏都是穿的短袄，对舞扇的收放动作，比较还易于控制。但杜丽娘却有长长水袖，她作出一端一扬的舞扇姿势，手法就有差别，要把这柄扇子使的美，是需要相当功力的。
长逾二尺的大“折扇”，那是给有油彩的大花脸专用的。像《八蜡庙》里的费德恭，《溪皇庄》里的花德雷，再有《艳阳楼》里的高登，这三个口喊“哗呀呀”的角色，手里所用的扇子，都是特大折扇。他们出场到台口，总要扬开扇面摆个架子，以示他们的气势。
以上三角的扇面，都是有画的。像高登拿的是画上大牡丹的扇面，费、花二角，拿的是画有梁山一百零八将的扇面。也有的花脸，手里拿的是净面无画的大折扇，如《打渔杀家》里的倪荣，《刺王僚》里的专诸。
这一种大折扇，小花脸也有用它一用的时候。像《打渔杀家》里的大教师，《四进士》里的光棍，前者是狗仗人势的奴才，后者是欺压良民的流氓。所以小花脸角色拿到大折扇，总不会是正派人物。
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