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三餐两人

三餐两人

作者: Echo阿玖 | 来源:发表于2019-02-23 16:18 被阅读0次

    多多和外婆先回老家了,两个人在北京,很少做饭,偶尔起了心思,却也是认认真真地做了几道菜。

    年前离京回家自己做的最后一顿饭。

    1. 挚爱的蘑菇排骨汤,柳树家的榛蘑真的好吃,三年才来的一次丰收得来不易。

    榛蘑、野生香菇、虫草花、排骨

    2. 特地少加水蒸的又硬又香的米饭,吃不完第二天炒饭。

    大米饭

    3. 今年冬天吃了好多次的豌豆尖,热油大葱清炒快速出锅,新鲜美味。

    豌豆尖

    春节后来京的第一顿饭,家里带的食材,最家常的味道。

    1. 炖了白番鸭汤,鸭肉单独捞出来,和香菇鲍鱼一起卤了,香,巨香无比~

    鸭肉、香菇、鲍鱼

    2. 鸭汤捞面条,香菜烫一下又香又甜。

    鸭汤、家里带的线面、香菜

    3. 最爱的小管,细细切了花刀,炒上市场买的一小把芦蒿,春天的味道。

    小管、芦蒿

    心血来潮想试一试小炒菜,订了杭椒和鸡胗,做一道小炒鸡胗。

    鸡胗没有过水确实不行,一油煸出了好多水,倒掉水刷锅重新来过,加多点油慢慢地煸干,加入杭椒再煎一会,下调料,干香鲜辣有嚼劲,感觉自己可以就着吃下两碗米饭!

    鸡胗、杭椒、小米椒、独头蒜 conzi说独头蒜很香口感像土豆,默默夹了全喂了他

    之前在朋友圈看到汤圆小丸子紫菜汤的做法,觉得好新奇,用蘑菇棒骨汤试了一下。

    第一次自己一个人搓汤圆,糯米粉的黏性和面粉果然不一样。

    出锅前加了一大把豌豆苗。

    可能还是比较习惯小汤圆甜汤,咸味的总觉得小丸子有些苦口。

    蘑菇棒骨汤、小汤圆、豌豆苗

    好好做饭好好拍照的感觉真不错,关键旁边还有一位无论我做什么菜都狂夸好吃的唐同学。

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