有一颗不羁的灵魂,可惜没有舍弃一切的勇气。只好在生活中做一些想做就做的事,来舒展一下委屈的心情。
近来工作的太晚,好在今天总是有一个轮休。可以宅在家里,想来很久没有坐下来喝喝茶,假装思考一下人生。于是想要泡一壶茶,体验体验一下放松思想的发呆。只是拿出新购的茶叶,突然想到是不是煮着喝,换个花样,好打发打发无聊的时间。近几年,喝惯了铁观音。可能我是一个恋旧的人,一旦习惯了就不想更换。喝上这么几年,不知道是不是铁观音的缘故还是我一直有一颗童心的缘故。比起同龄人少了很多白发,这也许是我一直在喝铁观音的缘故。
这盒网购的铁观音,从价位从包装像极了我的状态,九十九一斤外装铁盒。很像我想要展示用廉价的物品包装出来的雅致的生活。
把一袋铁观音放入盛满纯净水的煮茶壶中。我才想起,似乎铁观音是青茶。普洱或者熟茶才煮着喝。但是,管他呢。据说茶圣陆羽发明冲泡法之前,我们中国都是煮茶喝。我今天就是复古一下又如何。
随着温度的升高,我心里也有点忐忑。还是要把我有限的茶知识和冒险精神结合一下吧。据说冲泡铁观音,水温要85度。于是我在水温标注到,86度的时候,果断的关掉开关。毕竟我是要煮茶喝,而不是要煮熟了喝。
我忐忑的用竹筒舀出一些,放入茶壶里。茶色还是比较浅,再放入杯中。端在唇边,嗅了嗅,清香是淡淡的。饮入口中,唇齿间突然感到灵魂在流动,在跳跃。这样的感觉从来没有过。似乎这茶这水都有了灵魂都活了起来。这真是不可能的感觉,但是她确实的存在。也许我们之前的开水冲泡法,是用炙热的水冲到还是很冷静的茶叶上,这就像恋爱中的人,热度不同,自然不能共鸣。现在我把清清的水,平静的茶,放在一起,慢慢的加热。让水和茶叶共同的体验温度的提升,让他们都还有灵气的时候就在一起,胶着着,相互缠绕着,温暖着,恰恰在85度的时候,达到了前所未有的完美结合。让品尝这茶水的人也能感受到灵魂的舞蹈。
再喝上几杯,茶水里就只有了香醇的味道。
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