与差评师相对应的应该叫做好评师,但这词听起来有点耳生,如果换个词,改说托儿,你就一定不会陌生。春晚小品中,赵丽蓉老师有句台词说的是:卖布的有布托儿、卖袜子的有袜子托儿,卖鞋的有鞋托儿,我,就是那饭托儿!
人都有从众心理,尤其是在吃的方面。人家排,我也排,人家买,我也买,甭管好不好吃,先买来尝尝。现在很多的网红店之所以人多排长队,相信初期一定有不少好评师身在其中。所谓的好评师其实本质上就是托儿。
我曾经去过一家“名气”不小的网红店吃饭,排长队是进门的第一步。好不容易排进屋后,只见不大的房间里紧凑地摆放着几张方桌,每桌上差不多都有同一种吃食,也就是店里的网红菜品,号称来此必点,来此必吃。人多座位少,排队进来的人会根据人数被安排拼桌而坐。从落座到点菜,从上菜到吃完结账,每个人的动作流程都如出一辙,就是先拍照后品尝,然后吃完起身结账,紧接着下一位客人又马上落座。吃饭被安排的就像是流水线作业,完全没有享受美食的工夫,更谈不上什么服务。
网红店最喜欢的就是生客,明白他们的需求,吃的不是味道,而是一种体验。很多人可能都是第一次来,看评价说好,所以过来尝尝,甚至有的人只是慕名过来打卡,至于好不好吃倒是其次。有的人来一次之后,可能不会再来第二次,但他们不怕你不来,因为在好评师的帮助下,借着网红的”名气“,他们能吸引到更多的人。正因如此,很多网红店现在人越多,排队越久,体验越差。
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