| 作者：北辰
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汲水烹茶，风雅趣事，上下皆有诗词，闲来一杯饮，平平百姓家。传承了千年的文化茶韵，与之息息相关就是茶器的匠人精神和独树一帜的文化。
当喝茶达到一定的境界，茶器的选择更能让茶的韵味显现，所能感受的，不仅仅是禅茶一味的安心静气。趁着今天的闲暇时光，泡上一壶百里遥山头普洱，慢慢地跟茶友们论一番喝茶时茶器的选择吧！
1.紫砂壶
紫砂壶的出现最早是在明代，明清两代的人“黜银锡及闽豫瓷，而尚宜陶”，盖因紫砂显茶之色，突茶之味而不夺茶之香。世人常有养壶之说，因紫砂壶经年把玩后，色泽越发的光亮，壶身圆润。
茶可养壶，壶亦可养茶，紫砂壶养茶在于它和茶气的互补，一把用时已久的壶，其在茶的浸润下，灵韵足，在冲泡时，岁月积攒的内蕴，更添茶滋。
一壶一世界，紫砂壶的胸怀比较宽容，我们只能说，什么茶最适合用它，来增添自己的些许韵味。普洱茶被岁月的考验，和紫砂的搭配，所孕育的茶汤，一上一下的翻滚间，绝配也不过如此。红茶和紫砂的搭配，红茶的香被锁住在释放出来，入口的甜润，喝的不只是精神的愉悦那么简单了。铁观音等高香茶类，用紫砂壶冲泡，其茶香更是浓郁异常。
2.建水紫陶壶
如果紫砂代表的是含蓄内敛，包罗万象，紫陶就是豪迈奔放，诗文画意的代表，这也是紫陶最大的特点——以陶为纸，将文人的字画镌刻在壶面。紫陶较之紫砂，胎质更为细腻，气孔较小，所以紫陶壶对提升茶质的作用也十分明显。
紫陶的韵用来泡普洱茶，红茶，乌龙茶类是相当不错的，能提高茶的香气，增添茶汤的圆润醇厚的感觉。切记不能用来泡头春的普洱新茶，新茶的青气还未转化时，用紫陶壶，会让青气更加明显，带来不好的品饮体验。
3.盖碗
盖碗属器具中有容乃大的典范，盖碗的平和韵味突出，用它泡的茶，平和气静，无优无缺，中正平和。所有的茶类都能用盖碗冲泡，图的就是一个方便简洁，同时盖碗泡茶就是一个包容大气的象征。
4.玻璃杯
玻璃杯泡茶最能体现出茶的体态，所以洁净透明的玻璃杯最适合用来冲泡绿茶，尤其以毛尖类最为合适，注水时看茶叶在杯中起伏，煞是好看。
5.银壶
银壶一般是用来煮水的，经过银壶煮沸的水，银离子散布其中，能起到软化茶汤的作用，让茶的滋味更为柔和。当然银壶拿来煮老茶是最优的选择。好喝的茶在喝到尾水时也可考虑用银壶煮一下叶底，能深层次感受它的气韵。
总的来说，茶叶的种类那么多，知茶性而选择最适合的冲泡器具，确实能给茶汤锦上添花。以上都是北辰的经验总结分享，如有不足之处，欢迎大家在评论区留言交流学习。
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