在意柴米油盐酱醋茶，那是人间烟火；也在意茶酒香花诗书画，哪怕是附庸风雅。午后，“偷得浮生半日闲”，跟着老中医王国玮先生学习制作养生代茶饮。
先学了两道枸杞茶。枸杞+菊花代茶饮：取枸杞子10克，菊花8朵，玻璃器皿最好，开水冲泡5分钟后，即可饮用。其间，打开杯盖时，将眼睛凑到杯口，先睁大眼睛，让水蒸气直接熏蒸眼球数秒钟，再闭上眼睛熏蒸数秒，如此反复熏蒸至无水蒸气散出为止，有缓解眼睛干涩疲劳的功效。
这道茶对于既有肾虚又有肝火的人来说特实用。枸杞滋润多液，入肾充髓助阳，走肝补血明目，归肺润肺止咳。作为一味补药，其性质偏温，具有滋补肝肾、抗衰老、提高睡眠质量和机体免疫力的作用。菊花散风清热、平肝明目、清热解毒。枸杞加上菊花，既补了肾虚又清了肝火。王先生嘱健康成年人每天食用枸杞量为20克为宜。
另一道是枸杞+西洋参代茶饮：西洋参片10g，枸杞子10g。将西洋参片、构杞，沸水浸泡10分钟即可。
这道茶有清心提神、解涡开音、补气益肝的功效。西洋参益气养阴，气阴双补，与枸杞结合肝肾同补，既补了肝肾又补了气阴，适用于用噪过度导致疲乏、咽干、喉痛的人。
又学了两道菊花茶。菊之品900多种，哪一种适合自己？还真是学问。王先生给了其中四种常见菊的功效，比如黄山的贡菊，古时称谓贡字的物品大约都是呈献皇家的。黄山的贡菊，色白，花心小，均匀不散朵，气味有点芳香。中医讲菊花清肝明目，一些高血压患者出现肝阳上亢，表现为急躁易怒，喝一杯菊花茶就能缓解许多。杭州的杭白菊，黄山的贡菊偏黄，杭菊是白颜色。贡菊可以缓解因肝阳上亢造成的目赤肿痛，对于缓解咽喉不利可以用杭白菊。二者共性都有清肝明目的作用，口感也差不多。滁州的滁菊，滁菊呈扁球形或长扁圆形，呈绒球状，中心约见黄色花心。嗓子发干，头脑发晕的热伤风用滁菊效果最好，有清凉的作用。亳州的亳菊，亳菊产于安徽亳州，亳菊呈倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇状。亳菊疏风散热、解暑明目，多用为在春夏两季。
菊花+黄芪代茶饮。菊花是偏凉的食物，有胃病或者胃怕凉的人不宜喝它。想清肝火又怕凉，可以加入一味热药黄芪。黄芪的补，补气而不上火，菊花的清热而不滋腻，二者配伍补气固表、利尿托毒、排脓敛疮生肌。取菊花15克、黄芪25克。过水洗一遍，放入杯中加热水，入味后当作一般茶饮。
菊花+薄荷代茶饮。薄荷菊花茶可以缓解头面部的过敏和头疼。薄荷辛凉解表，疏风散寒，菊花清肝明目、清热解毒、缓解疲劳，与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳。但是两个都是偏凉，所以对于脾胃虚寒的人不宜。薄荷6克，菊花10克。将菊花与薄荷一起放入茶杯中，加盖冲泡5－10分钟即可。
在我国，代茶饮始于唐朝，唐代孟诜《食疗本草》中记载有适宜“热毒下痢”“腰痛难转”等症的药茶验方，盛行于清朝，尤以慈禧太后推崇。中科院资料显示，目前我国有759种植物可作为代茶饮用料。
王先生一再教导，并不是每种代茶饮都适合于每个人使用，选对植物，用对方法很重要。代茶饮是茶，有一些药效，在防治疾病、调理疾病方面只是辅助作用。另外，代茶饮四季分明，春夏秋冬饮品配制并不尽同，各有讲究。不由地感慨，生活处处皆学问。
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