诸多小酒厂的涌入促使酒市中的酒水花样众多，稍不注意极为可能买到假酒，经济损失是为小事，危及健康就不堪设想了。本文简单介绍几个辨别酒水真假的几个窍门，希望对众多企业家、客户有所帮助。
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瓶型
品牌白酒的酒瓶都独具特色，如茅台一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑且无杂质；泸州老窖特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒的酒瓶表现明显的特征为形状、高低、粗细不等，且外包装陈旧无新鲜感，封口不严且伴有压齿不整齐等现象。
瓶盖
我国白酒瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，盖体光滑形状统一，开启方便且图案、文字整齐清楚，对口严密。假冒伪劣产品将酒倒置常有酒液低落，且盖口不易扭断，而且图案文字模糊不清。
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酒水清浊
透过瓶体看酒液应是清澈透明且没有沉淀，可将酒瓶拿在手中慢慢倒置，观察瓶底部是否有下沉物质或云雾状现象。按照常规如若酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，且酒花慢慢消失酒液清亮透明，则是优质酒。
香味
一种办法是滴少量到手上，两手摩擦使酒生热，然后嗅其香味。一般来说如果气味清香，即是上等酒；如若气味发甜则为中等酒；气味发臭定是伪劣酒。
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