晚上下班回来,想吃胡辣汤,但是考虑到腰围问题带来的困扰,最终还是选择了豆腐、白菜和茄子的乱炖,三个干辣椒,100克老豆腐,两片白菜叶,一小段茄子,成就一份美味,也慰藉了我贫乏的胃。之后去跑步,跑步的途中也在思考明天的早餐要如何安排。
由此想到一个人的一日三餐,这百十年的人生中似乎最基本也最重要的东西。幼年时在父母身边,父亲在厨房中挥着擀面杖“哐咚哐咚”擀面的场景是我为数不多的清晰记忆。那时候小麦产量不高,还没有足够的白面饱腹,拙朴又智慧的家乡人民就创造各种关于红薯的吃法,其中一种便是将刚刨出土的红薯切成薄片,晒干,再打碎成粉,就成了红薯面粉。这面粉混合了白面,擀成厚薄均匀的面条,用稍嫩的红薯叶做配菜,浇上加了花生碎的蒜水,如果再点上一筷头的猪油,无疑就是一碗艰难生活中的极致美味。我父亲就是这样,“哐咚哐咚”的擀面声浸润了我的记忆,也在日复一日年复一年中将我们兄妹仨送离他的身边。
后来离开家乡,经历种种,这一日三餐也跟着历经种种变化。好想,再好好吃一回父亲擀的红薯面。
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