南瓜丝炒粉干

南瓜丝炒粉干

先把粉干泡在热水里，把南瓜切丝。

热油，先炒粉干，加洗净切好的大虾干，加老酒、盐，翻炒粉干至8成熟。

倒入切丝洗净的南瓜丝，因为南瓜丝（切丝的食物很快能炒熟），加生抽、鸡精，翻炒至9成熟。

再加入洗净切好的葱花，翻炒一分钟就可以出锅了。