今天是一年一度的端午节,可无论是家里还是外面,都没有一点节日的气氛。
往年的端午,公园里,广场上,社区中,街道旁,都会组织一些应景的活动。如包粽子比赛、龙州比赛、文艺演出等。每年的今天,我都会带着孩子,穿上漂亮的夏装,戴个大帽子,去参加活动,感受端午文化。
今天,一大早,老公就去单位加班了,孩子在睡懒觉。反正也没地方去,就让她睡吧,我也睡一个懒觉。可能生物钟的缘故,我干躺着睡不着,拿过手机找个人聊天。一直躺到十点半,肚子咕咕叫了才起来。一个人不想做早饭,胡乱吃了点饼干,喝了罐饮料。
我去厨房拿水果,看到两大箱蔬菜。那是昨天单位发的,据说这是献爱心助农蔬菜。由于疫情影响,菜农的蔬菜大量滞销,区委号召大家积极行动。于是,我和老公每人发了一大堆。昨天晚上给亲戚朋友打电话,想找人分担一点,结果问谁都说不要,大家和我们一样,蔬菜泛滥,正犯愁呢。看来什么东西也不能太多。物以稀为贵,到哪都适用。
本来想偷个懒,午饭简单点,这样一来,为了消灭蔬菜,也得好好做了。
我花了一个多小时的时间,做了扁豆土豆焖饼,肉炒平菇,番茄炒蛋,生菜黄瓜蘸酱,绿豆粥。叫起来女儿,她揉着眼,很不情愿地陪我吃了个午饭。
生菜蘸酱全部吃光,其余都剩下一多半,我无奈地把剩饭剩菜塞进了冰箱。晚饭肯定要吃粽子了,这些剩菜,留着估计到最后也得倒掉了。
奶奶活着的时候常说,浪费粮食是在造孽。可是现在的我们,不得不经常倒东西。营养专家说,剩饭剩菜含有大量的亚硝酸盐,在细菌的作用下,亚硝酸盐会分解成亚硝胺,是一种高致癌物。一想到这一点,我就忍不住想倒掉剩菜。小的时候,家里的水果烂了一半,妈妈就会用刀把坏的一半切掉,好的一半给我们吃。现在,专家说,水果上哪怕只有一小块腐烂,整颗水果也不能再吃了。尤其是浆果类,只要一点点变质,就能污染全部组织液。
因为这个理念,这些年我扔掉了太多的东西。有些水果价钱很贵,扔的时候非常心疼,但是一想到健康,就会狠下心来,毫不犹豫地扔进垃圾桶了。如果浪费真是造孽,那我可造了不少孽了,不知将来会受到什么惩罚。
这个端午,静悄悄的,一个人难免胡思乱想,但愿疫情早点过去,愿我爱的和爱我的人,端午安康。
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