从中国饮食历史的滚滚红尘中向我们走来，让我对缙云这座小城心生向往缙云县位于浙江南部的丽水市下辖区，因境内的古缙云山而得名。
第一天，从一顿茭白宴开始
从吃就能了解到缙云的文化底蕴为追求的目标。这桌茭白宴就是他将自己对家乡文化的融会贯通和质朴热爱，用出神入化的厨艺，成就了这色香味满格的饕餮盛宴，给我们带了极大的享受。
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先是这四小碟前菜，就被惊艳到了。婺韵之茭（椒盐、凉拌、酒糟、油焖），开胃前菜。缙云的菜，不咸，不辣，不甜，追求清淡，就是要保留食材本身的原滋原味儿，强调一个鲜字。
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先是和大家介绍一道浙江名小吃的金奖作品，茭白馄炖。不要以为馄炖馅儿是用茭白做的，其实是馄饨皮。薄薄的皮非常匀均，拿到灯下都会透光。
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这道富贵芙蓉茭白，造型也是超级好看，椒盐味儿的口感，外酥里脆。
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茭得一人心，青菜，茭白，虾仁，三者搭配，色香味儿俱全，淡雅而内容丰富，很有缙云菜肴的特点。
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洁白之心，缙云茭白都生长在600-1000米高山丘陵上。这种冰镇刺身的做法，非常爽口，尤其是夏天，搭配三种蘸酱，非常受欢迎。
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菊花养生茭，这是非常考验刀功的一道菜。和民国菜的菊花豆腐，有着异曲同工之美。横切99刀，中切99刀，三分之二处分开，三分之一处相连。
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耕读传家～缙云崇学之风兴盛，据考证历史上就出过184名进士。李大厨用这道菜来诠释，缙云的耕读文化。笔尖处就是用茭白，雕刻的栩栩如生，不说还以为是真正的毛笔，蘸上墨盘里的酱汁，清新爽口。
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大洋冷水茭
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茭白赛皇菊，切成菊花状的茭白，淋上糖浆，色泽鲜艳，肯定会深受孩子们的喜爱。
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茭鸭之恋，缙云也是中国的麻鸭之乡，来缙云不可错过的美食。可是这里的麻鸭，都会选择在茭白地里长大的麻鸭
纯天然的生态鸭，生长周期较长，口感上更耐嚼。这个菜名又贴切又浪漫。
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金汤茭白虾球，仙滑爽脆，保留了虾仁和茭白的原汁原味儿。
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青白人生，一边是野菜，一边是茭白，你中有我，我中有你的太极人生。
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盐焗美人茭
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养生乌饭茭，炒饭是当地的特色，加入茭白做辅料，成为一道主食，真是超级好吃～
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招财进宝，一道寓意吉祥，造型讨喜的可人菜品。
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茭生灌养，这是一道滋补女人心的绝美甜品，里面有姜汁，有鸡蛋，吃起来的口感很像焦糖布丁。
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第二天，品缙云小吃，赏缙云美景
“吃遍五湖四海，山珍海味，还不如这一口家乡味！”除了这么高端大气上档次的茭白宴，缙云当地的名小吃也是一绝，得过各类金奖无数的，就是大名鼎鼎的缙云烧饼。
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关于缙云烧饼还有个美丽的传说。轩辕黄帝曾在缙云仙都鼎湖峰架炉炼丹，非常专注，饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。轩辕黄帝驭龙升天后，当地百姓就用陶土，模仿黄帝的丹炉，制造陶炉，烧烤面团食用。
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当然，还有一碗敲肉羹。前面已经介绍过，就不再多说了。
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缙云菜饭，鲜嫩的芥菜，包裹着排骨和咸肉的香气，和香米一同进入味蕾中，绝对是小时候的味道。
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缙云面饺，也叫小馄炖，爽滑的皮，搭配着鲜肉馅儿，加上豆皮的香，鲜美绝伦。
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爽面有着1300多年的历史，做熟的过程可以加上青菜，胡萝卜，豆腐干，葱花和香菜，虽是当地人的家常小面，却非常受外地人欢迎.
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清明果，有些类似上海的青团，用青莲汁和糯米粉制作而成，上口软糯，回味清香。有甜咸两种。
为了便于区别，店里将咸味的做成了饺子状，咸味儿做成了包子状。咸味的多为猪肉和芥菜笋，甜味儿的多为红豆加糖。
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豆腐汤，做成豆腐汤的豆腐是需要精挑细选的，普通的豆腐在煮的过程中就会散开，很难保持目前的这个形状，豆腐本身很清淡，汤味儿鲜美，吃完众多小吃，来上一碗，非常完美。
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