回家第13天‖水果要怎么吃

那天大学寝室的姐妹群关于探讨肥胖的问题，有的说，只吃水果，我突然想到做过一个短文练习，谈到水果的糖分的问题，就发给了她们看。原文如下：

很多人认为，水果越甜，含糖量越高，热量也越高。其实这种说法并不准确。因为水果的甜度不仅与含糖量有关  ，还与“糖”的种类以及含酸性物质的多少有关。水果中的“糖类”，主要包括单糖(果糖，葡萄糖)、双糖(蔗糖，麦芽糖)和多糖(淀粉)。其中果糖的甜度最高，蔗糖的甜度次之，葡萄糖和麦芽糖更次之，淀粉则基本没有甜味。有的水果，如西瓜，由于所含果糖比例较大,甜度远高于含糖量更高但以葡萄糖为主的水果，如猕猴桃。水果中的有机酸,可以使其甜度不那么明显，例如山楂的含糖量比草莓高得多，但吃起来没有草莓甜,就是因为山楂含有机酸  。

对超重人群和糖尿病人群来说，水果是不是必须“拉黑”呢？实际上，这些人群往往需要控制摄入食物的总热量，对含糖量较高的鲜枣等水果，尽量少吃或不吃,尤其要注意那些不太甜但含糖量较高的水果，如百香果。最好选择糖少的水果，如草莓等。但必须要说明的是，即使是含糖量较少的水果，也要有所限制，建议平均一天不超过200克。

所以你懂了吧，减肥不能以水果代餐。