减少一种食物如何帮助缓解慢性食道炎症？
此前，人们认为嗜酸细胞性食管炎（食道的一种慢性疾病）患者需要通过严格的饮食来缓解病情。美国国立卫生研究院资助了一项研究，旨在找出哪种产品对患者的健康影响最大。Rambler 将告诉您更多相关信息。
医学上的嗜酸性粒细胞性食管炎是食管的一种缓慢进行性慢性疾病，其中器官的粘膜发炎并发展为粘膜下纤维化。患者同时难以吞咽唾液和食物，经常出现恶心和呕吐。
2、为什么我吃完饭后胃会翻腾？
在许多方面，该疾病类似于胃食管反流病。但与她不同的是，嗜酸粒细胞性食管炎的词源并没有精确定义。影响疾病传播的因素包括恶劣的生态环境、在家庭层面创造无菌环境的愿望、抗生素的使用，甚至早产。
还注意到该病的患病率随着年龄的增长而增加。大多数患者的年龄介于 30 至 44 岁之间。
从饮食中消除六种食物——牛奶、鸡蛋、小麦、大豆、鱼和坚果——一直是治疗嗜酸性粒细胞性食管炎的基石。这种消除饮食（6FED）的功效近年来受到越来越多的质疑。
作为第一个多中心随机研究的结果，科学家们发现，为了缓解症状，只需要放弃一种产品及其衍生物——动物奶。
该研究涉及 129 名年龄在 18 至 60 岁之间的成年人，他们具有确诊、症状活跃且食道组织中有大量嗜酸性粒细胞。志愿者被随机分配到 1FED 组（仅从饮食中排除动物奶）或 6FED（完全饮食）组。
研究参与者遵循他们规定的饮食六周，然后接受了上肠内窥镜检查和食道组织活检。如果组织中嗜酸性粒细胞的数量表明疾病正在缓解，则患者退出研究。如果嗜酸性粒细胞性食管炎没有缓解，采用 1FED 饮食的人可以改用限制性更强的饮食。已经服用 6FED 的志愿者可以服用类固醇六周，然后通过组织活检重新评估。
研究人员发现，经过 6 周的饮食治疗后，34% 的 6FED 参与者和 40% 的 1FED 参与者获得缓解，差异无统计学意义。因此，科学家们得出结论，对于患有嗜酸性粒细胞性食管炎的成年人来说，避免喝牛奶是一种合理的一线饮食选择，并且对于在 1FED 或 6FED 后未达到缓解的人来说，有效的治疗是可用的。
网友评论