织里活杀鸡

        2.14，公司安排到中国织里跑业务。为什么叫“中国织里”。因为这里是“中国童装之都”，是中国长三角地区民营经济最具活力、市场化程度最为发达、人民生活最为富裕的地区之一。上午在织里辉鸿产业园区跑了一圈，发现园区内大多店铺还未开门。小伙伴们商量了一下，大众点评上搜了个织里有名的美食“活杀鸡”。找了一家点评最优的，集体过节去了。

      一进店里，就看到三个字：鲜、嫩、香。为什么叫织里活杀鸡呢？做法是这样的，活鸡等客人点好再杀死，根据客人需要再加工，如客人要红烧就红烧，要做汤就做汤，是很新鲜的一道菜。闻名已久，最初只是在城里尝过，但真正织里当地正宗的活杀鸡还没试过，今天顺路过来尝尝，没想到跟城里还是有区别的，城里是血淋淋的一支鸡杀完后，当着客人的面倒进锅里。但这里是一上来就是炖好的一锅鸡汤，鸡肉鲜嫩肥美，大家先每人来一碗鸡汤，吃到差不多的时候，可以加入其他爱吃的荤素菜，放在鸡汤里煮，就像吃火锅一样，但味道却比平时的火锅更鲜。还有店里的秘制酱料，鸡肉煮熟之后，蘸酱，味道贼拉棒。

      活杀鸡的特色就在于它的鲜。鲜在汤底，鲜在料汁、鲜在地道。如果有机会来织里的朋友，一定要尝尝这道充满了人间烟火气的菜！