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这是在江门五邑专门为粽子而生的红蓝叶。
冬天里的红蓝,叶子有些枯黄,但开出的花依然精神。
红蓝,也叫红榄,红丝线,会开蓝紫色的花。在五邑地区很多家庭里都有种植,平日也没见有别的用处,似乎是专门为粽子而来。五邑本地与别处粽子有区别的地方是馅料里面会加上几块红蓝叶。
五邑人认为红蓝叶能散血,可以中和糯米的燥热。加了红蓝叶的粽子,熟了之后的糯米馅就会有着像胭脂一样的红色。
这是在江门五邑专门为粽子而生的红蓝叶。
冬天里的红蓝,叶子有些枯黄,但开出的花依然精神。
红蓝,也叫红榄,红丝线,会开蓝紫色的花。在五邑地区很多家庭里都有种植,平日也没见有别的用处,似乎是专门为粽子而来。五邑本地与别处粽子有区别的地方是馅料里面会加上几块红蓝叶。
五邑人认为红蓝叶能散血,可以中和糯米的燥热。加了红蓝叶的粽子,熟了之后的糯米馅就会有着像胭脂一样的红色。
本文标题:红蓝叶
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