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年夜饭化繁为简

年夜饭化繁为简

作者: 王羊习习 | 来源:发表于2024-02-08 20:21 被阅读0次

昨晚辛苦做好了咸烧白(扣肉)、龙眼肉、红烧肉三个硬菜的预制版本,午饭后蒸锅两个小时慢慢蒸,下面老公煮上香肠 、腊肉、烟熏猪肝,六个菜搞定,一锅端。我喜欢这种感觉,辛苦在前。

为了不浪费能源,我还蒸上了红薯,天目山香薯,烟薯,西瓜红小木薯和沙地蜜薯。我也来看一看哪种红薯最好吃。

老公老家买回来的豆腐干备上,又多了一个菜。

老鸭子拿出来,焯水爆炒,放入买来的酸萝卜老鸭汤料炒一炒,倒入刚烧的开水,瞬间滚开,全部倒入超级大的电子砂锅,慢炖,啥都不管了。

我的珐琅海鲜锅拿出来,滑菇、绿豆芽备着,花蛤清洗焯水,鲍鱼杀了备上,活虾等它在氧气袋里待着,开饭前再来处理。我的海鲜锅就备好了!

中午吃了脆皮红烧鱼,还有油炸的土豆红薯片,超级好吃,还不够,女儿说应该再多一点,吃多了晚上怎么吃大餐?仪式感有了,晚上就烧黄花鱼了。

冰箱里打好的肉馅解冻,韭菜一切,饺子皮是现成的,包几个饺子几分钟搞定。

晚上看情况再备上一口汤锅,凉拌折耳根,再来点手抓饼一裹,春饼不就是了吗?

红烧鱼

上午,女儿把五个门都贴了春联、还在墙上楼道贴了“福”和“发”,氛围感出来了。

太阳出来了,老公带着清洁用具,带着茶杯,带着俩宝去新买的房子打扫卫生去了,一边晒太阳一边打扫,也行。

女儿去闺蜜家看他家两个生病的孩子了,他们咳嗽了,送医上门了。

我泡上一杯茶,一边喝,一边晒着太阳打扫窗台,悠哉悠哉。

外面阳光太好了,收拾完一个窗台之后,我也就端着一杯咖啡,沐浴着阳光,然后去汇合他们了。

回来就开始忙碌了,菜多,还得安排顺序逐一上桌,保证全家到齐,保证每个菜都是热乎乎的,每一道程序都是独自完成,老公配合,也没认真拍照。

俩宝的服装很喜庆吧。

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