老子说:"上善若水,水善利万物而不争,处众人之所恶,故几于道。"
水是生命之源,离开水,生命将不复存在。
如今,干净的水更为重要。可贵的是,现在唯一干净的只有水了。
老子把水比做善良,利万物而不争。太恰当不过了。
记得红楼梦里柳湘莲说一句话:"你们东府里,除了那两个石狮子是干净罢了。"
现如今,由于环境受到污染,我们所食用的东西,多多少少都会受到影响。
我曾经关注几位专门用检测剂检测超市里蔬菜的主播,结果显示,这里的蔬菜大多都含有防腐剂成分,只有路边老大娘卖的蔬菜最清洁,没有任何问题。
现在流行一句打趣的话:都是科技狠活。
看来绿色新鲜的绿色蔬菜,外层包裹的东西是我们用肉眼无法辨别的。而有时候居然肉眼都能看得到。比如有的蔬菜水果上就能看到蓝色的颗粒。据说是为了防腐,而故意喷洒上去的。硫酸铜一类东西,毒性非常小。但记住是药三分毒。毒性再小最好尽量少让它入口。
对付这些东西,最有效的方法就是水了,水利万物。用干净的饮用水浸泡,清洗就能将危害降到最低。
一般这些东西都溶于水,我们吃之前,或者烹饪之前,可以用水浸泡。不要吝啬水,这点浪费是值得的,因为健康无价。
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