原始的植物，原始的做法

老家一到杀年猪时，基本上每家都要做上一点魔芋粉，或拿来凉拌，或拿来装肠子，每年杀猪要是少了魔芋粉，总会感觉缺少了很多杀年猪的气息，而老家做的魔芋粉，也都是传统的手工制作。  

自打记事起，每年杀猪都会看见父母做魔芋粉，知道大概流程，但没仔细观察过具体如何操作，今年因为我妈摔伤，杀猪的前一天我姨妈和姑姑就开始来家里帮忙。本来我妈打算杀猪那天早上才开始做魔芋粉的，可晚上烤火聊天的时候，我姨妈强烈要求说这样什么都不做干坐着着聊天也是浪费，不如把魔芋挖回来边烤火边做魔芋粉吧，要知道那时候已经晚上十点了，我妈和我姑刚开始都不同意，但后来实在拗不过我姨妈的多次煽动，终于同意开工了，而本来准备睡觉的我，一听，也立马被打了鸡血，跟在屁股后面记录下了魔芋粉的传统手工制作过程。

打着手电挖魔芋

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刚挖出的魔芋是这样的

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魔芋挖回来后，大家就在火塘边分工合作，我姨妈负责把魔芋削皮、洗净，我姑姑负责烧灶火，而我则被安排把澄清了的石灰水倒出来备用：

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打皮

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魔芋削好皮洗干净后，一个人负责浇石灰水，一个人负责擦魔芋，同时进行，魔芋擦完后，全部搅拌均匀，然后让它沉淀一下

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趁着沉淀魔芋浆的功夫，把石灰水倒大铁锅里烧开：

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石灰水烧开后，把沉淀好的魔芋浆划成块状放入锅里煮，这时候已经晚上十二点半了，看着过程基本已完，只等魔芋粉煮好后捞出来就算结束，实在熬不住的我就先睡觉去了：

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第二天一早起来，就可以看到传统手工做法的魔芋制品出来啦

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