先给大家普及一个基本概念：我国目前根据茶叶的加工技艺分为六大茶类——绿、白、黄、青（乌龙）、红、黑。
《神农本草经》有云：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
可见古代先民把茶当药用，虽然饮茶的确有益身体健康，但不要把喝茶当喝药，茶不是保健品，享受喝茶不好嘛。
大家也都说了，适合自己的才是最健康的，最正确的。
你首先要懂得倾听自己身体的感受，身体在较纯净的情况下其实是很敏感的。它能告诉你什么东西适合你。
如果你喝绿茶觉得肠胃收缩肚痛，晚上不易入眠，那绿茶就不适合你，你喝了肯定不健康，管它抗辐射抗癌的；
如果你喝了熟普觉得身体烦腻，一点也不享受，那熟普就不适合你，管它刮油降三高。
要喝茶得健康，首先要健康饮茶。
第一找到适合自己的茶。
第三，凡事过犹不及，每天控制茶量，不饮过浓过烫过冷的茶。
好，听了这些还想听，那就具体聊聊茶对人体的功效与益处。
茶叶含有500多种成分，将性质相近的成分归并后，可分为以下7类：茶多酚、氨基酸和蛋白质、茶多糖、生物碱、色素、维生素与矿物质、茶皂素。
一、茶多酚。
它是茶树中存在的酚类物质及其衍生物的总称，也是最主要的茶叶药效成分之一。它的功效主要有抗氧化及清除氧自由基（抗辐射抗衰老）、杀菌抗病毒（解毒）、对DNA的保护及修复（抗肿瘤）、增强免疫功能、生理调节功能（降血脂、降血糖）。
二、氨基酸和蛋白质。
三、茶多糖
茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿物质元素，一般粗老茶叶中的茶多糖含量较高。可降三高，增强免疫功能。
四、生物碱包括咖啡碱、可可碱和茶碱。
这一类约为鲜叶干重的2%~4%，与茶红素、茶黄素可形成乳浊现象，称为“冷后浑”。茶叶中的咖啡碱不会在人体积累，7天左右可完全排出体外，不会积累毒性。具有抗癌、兴奋、消除疲劳、抵抗酒精和尼古丁等毒害、调节体温、强心利尿等功效。
五、色素
叶绿素具有抗菌、消炎、除臭等保健功效。β-胡萝卜素抗氧化，清除自由基，增强免疫力、提高抗病能力。茶黄素和茶红素。
六、维生素
茶含有多种维生素，高级绿茶中维生素C含量可高达0.5%。解毒抗氧化防辐射
七、矿物质
氟的含量是所有植物体中最高的，预防龋齿和防治老年骨质疏松有明显效果，但大量饮用粗老茶可能导致氟元素摄入过度，这一问题主要发生在砖茶消费区。
八、茶皂素
茶皂素有杀菌消炎镇静溶血、降胆固醇、降血压的功效
而六大茶类因为其工艺及原料的不同，造成某项内含物质多寡的不同。
比如绿茶里面的叶绿素、氨基酸、维生素要比其它茶相对要多，那它的抗辐射、抗癌、抗氧化、消除自由基的功效理论上比其它茶类要好。
黑茶因为原料粗老，所以茶多糖、氟等矿物质要多，并且后发酵及陈化阶段会生成某些益生菌，其对治高血压高血糖高血脂，调理肠胃等的功效要相对突出。
这再次证明了，没有哪种茶最健康的说法，只有哪种茶最适合你。
换个角度，还可以从中医“寒凉中温热”的角度来考量，不发酵的绿茶偏寒，微发酵的白茶偏凉，乌龙茶中性偏寒或偏温，红茶黑茶较温和。
那可以根据你在中医上呈现的体质来挑选适合你的茶，你冬季怕冷，肠胃虚寒，就不要再喝绿茶白茶；你身体滞重，易上火，口舌生疮喉咙肿痛，反而可以尝试喝绿茶白茶清热。
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说了那么多，总结一下：没有哪一种茶是最健康的，只有最适合自己的茶！
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