先说说题外话。今日天气：早上很冷，需要穿毛衣。加上自己感冒，所以穿得也比较多。突然想到那句话：有阳光还感觉冷。不过此刻没有这句歌词里的百转愁肠，只是天气的变化和此刻的心理感受。
今天十一点半监考的时候，在想呆会儿吃食堂还是自己煮饭呢？突然想到昨日和同事聊起炸酥肉，于是收完试卷，一路小跑，回家。
打开冰箱冷冻层，肉洗净冻住了，立马烧热水，在烧热水的时候也没闲着，忙着去刷学习强国。用热水加速肉的解冻，我当然也不知道这样做会不会影响肉质，我想放冰箱已经两天了，应该也是影响了肉质和口感了吧，不过近日的感冒让味蕾有了迟钝，想来炸出来也不会觉得难吃了。
水烧开，倒进碗中，把肉放进去，没有立马完全解冻，但是能切开了，于是把肉切为小块，再次放入热水中，受力面积小自然也解冻快了。打了三个鸡蛋，把蛋清倒入肉里，剩下的蛋黄和着青椒炒了，但是盐放多了，于是决定留着下午炒饭吃。随心所欲加了叶子菜，加了辣椒，盐，鸡精。也没有其他调料了，最后加的面粉，因为家里只有面粉，第一次太清于是加了第二次，还是不行，加入第三次，终于呈面糊状，于是搅拌，搅拌。打开电磁炉，放上泡面锅，点火，加热，分了三次才炸完。期间吃下第一口，酥脆之感，满足之感。今日也没有剩余，但是到最后，还是有了腻味，还在和同室友一起，吃完了整碗。虽然室友说难吃，可我明明看见她吃掉了最后一坨。
害，今天虽然精神状态不好，但味蕾得了满足。
愉悦。
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