闲话端午

        端午时节，各地有各地的风俗。端午节的发祥地湖北就有吃粽子划龙舟的民俗，每年这时就要举行规模宏大的龙舟比赛，鼓声滔天，数十龙舟竞发，观者如潮，声势浩大，热闹非凡。

        浙江嘉兴粽子则名满天下，他们不光吃粽子还卖粽子，把粽子经济做到了极致！做粽子的原料有苇叶糯米蜜枣，用苇叶将二物包好，煮透即成，我的家乡经常这样做。这算是粽子的正宗！再看看嘉兴粽子，蜜枣的，豆沙的，咸肉的，鲜肉的，蟹黄的，豆沙蜜枣的……大约有十来个品种。嘉兴人吃粽子成了家常便饭，可以说他们为粽子而活！前几年听说嘉兴要搞个端午文化节，楚地也有端午文化节，美其名曰文化节，其实要和楚人抢名头。浙江杭嘉绍地区还有吃五黄的习俗，五黄者：黄鱼黄酒黄瓜黄鳝鸭蛋黄也，吃食很有意思，但不知道其有何用意。我不得不佩服浙人的智慧。

        再来说说老家过端午的习俗。我老家在安徽灵壁，过端午吃粽子是必不可少的，一般在早晨或者上午吃，粽子煮好，晾凉了再吃，和浙人吃法不同，吃起来香甜糯，还有一股苇叶的清香，别有一番风味。早餐我们吃粽子，都是到街上买来的，没有自己包的，不像嘉兴自己包。除了吃粽子，还喝白米粥（"粥"此处读＂竹＂）。早晨早起，淘米，放米，添水，烧开，闷煮，煮的熟而不烂，盛入碗内，撒上白糖。吃起来那叫一个香、甜、韧！小孩子尤其爱吃！现在再也吃不到这么好吃的白米粥了！除了吃粥，还吃糖糕，又叫炸糕，死面里放上糖，拍片，用沸油炸，捞起晾凉，吃起来又香又脆又甜，好吃！当然还有的吃油条。端午毕竟是传统节日，光吃粽子哪成，中午还有一顿丰盛的午饭，以鸡鸭鱼肉为主菜，吃得不亦乐乎。端午还有插艾的习俗！

        三地端午习俗相去甚远，但都有寄托哀思，褒奖爱国，积攒人气之用意！相信其他各地一定也有端午习俗，但不知他们是怎样度过的。