“吃”的困境

最近与客户聊天时，才得知她家每年花在食用油方面的费用就将近两万元。

我问她怎么会这么多钱，平时超市大罐装的顶级花生油也就两三百元，一年也就几千元而已呀。客户听完，笑了一下。

原来，超市里卖的那些食用油，她压根儿就瞧不上。与其说是瞧不上，不如说是不信任其安全性。这些年，她家里人的身体都不是很好，查来查去也没有明确的诊断。

有一次，她的一个远房亲戚从江西老家给她带了两大瓶自榨的茶籽油。刚开始，家里人都不习惯吃茶籽油，但本着不浪费的原则，炒、焖、煎、煮，很快就吃完了一瓶。然后，神奇的事情发生了，家里的老人的咳嗽好很多了，孩子的胃口也好了。他们认为是吃茶籽油带来的好处，从此，每年他们家就要花一两万元从江西老家买来茶籽，然后再榨成油。加上新闻报道了地沟油事件后，这位客户就更加认定了还是自榨油比较安全。

说起食品安全，这个是老生常谈的话题了，人人都知道其重要性，但是现实里我们却时常感到无力解决。这里面涉及的利益链错中复杂，哪个部门都不想真正去寻求解决的办法。

前些年，好友苗苗的最爱就是吃三文鱼刺身了。近一两年，却没见她吃了。她说现在的三文鱼，吃起来总感觉有点不对劲，没有原先的鱼鲜味，入口也没有那么有嚼劲。现在苗苗吃三文鱼要煮熟了才敢入口。我问她为何有这样的变化？她说，如今市面上的三文鱼几乎都是人工养殖的，它的食物来源是过度的化学饲料，加上海水污染严重，一定要把鱼肉煮熟才能放心吃，这样最后上桌的三文鱼自然就没有了原先的鲜味了，少了一些吃趣，但至少会让自己放心一些。

综合以上两个例子，我有了一些感悟：

为什么我们的食品安全问题现在如此严峻呢？究其原因，是我们的贪婪。我们总是希望能用最低的价钱来满足自己的口欲，结果就是我们得到的是不只对人体有害的食品，还对环境造成了无法逆转的破坏。那么，该如何做呢？就个人而言，能做的事情很有限，尽管如此，也要尽力去做。首先，有条件的话，常回家吃饭，少吃快餐盒饭，这样就可以减少摄入地沟油；其次，少吃煎炸、零食、奶茶类的食品；最后，就是努力多挣钱吧，以后有条件拥有一块地，自己种菜，就不用担心农药残留啦。最后这一点，我觉得很难，但是梦想还是应该有的，哈哈。