今天天气依然的好，大道上空无一人，车也没看着，家家关门闭户，安静极了，望向哪里都辽阔无比，不得不说这也是一种美景。
我给自己又布置了作业，发白面，准备明早做豆沙包，汤糯米面，下午做油炸糕，把泡好的赤豆煮烂，捣碎做馅料。
因第一次做油炸糕，什么也不会，从昨晚开始就在百度上搜做油炸糕的方法，直到和面前一直在看，终于开始和糯米面了。
按照视频里的方法，烧一锅开水往里撒糯米面，不停用筷子搅拌，烫好的面晶莹剔透，特别好看，放一边凉凉，开始捣豆沙，豆沙干湿适宜，香甜可口，油糕看来没有什么难做的，我看着这些漂亮，泛着香气的材料想。
可当我双手伸进烫好的糯米面时，我感到事情不妙了，我的双手沾满了面糊，和面和不动，想抽出来又抽不出，比浆糊粘上几万倍。
我想把手搓干净，想想办法，可这面死死地粘在手上，我舞动了半天，简直崩溃，兴奋的心一下掉落谷底，别说包馅了，就把手抽出来，都难。
真不明白这是什么原理，糯米加开水会黏到这种程度，看了那么多视频，没有一个说黏手的，这一下我明白什么叫匠人精神了。
我学的恐怕连皮毛也不是，真是隔行如隔山，小小的油炸糕里有这么多学问，没办法，好在赶上了度娘时代，问问有没有补救的办法吧！
一查，真有，往里面加点玉米淀粉，可家里一点也没有，一方面隔离出不去，另一方面就是现在让出去，商店也关门啊！
“对了”，家里有土豆淀粉，此刻没办法只能死马当活马医。还别说加了淀粉好多了，总算可以敢用手碰了。
在一通手忙脚乱后，终于油炸糕出锅了，吃着挺好吃，就是硬不柔软，但总算没浪费东西吃到嘴里了，这回倒吸一口凉气，看来啥事儿不伸手，你是不明白里面的奥秘的，对一切没有经验的风评都是经不起考验的，即便入了虎穴，也不一定能得到虎子，更甭说想想看看了。
油炸糕还没凉，检测核酸的人员就来了，一根小棒，往嘴里一探，全部秘密就解开了，这真是太神奇了。
网友评论