今天是农历五月初五，端午节。
端午节在我们老家俗话又称“端阳节”，每年新出嫁的女儿女婿要去娘家送节礼，一般都是猪肉以及桃子李子等等水果孝敬父母，听说还有桃红色鹅毛扇一把，这些也不千篇一律，各家有各家自己的礼数，以上也只是我从婆婆妈那边寻来的一点点碎言片语，没有求证过。很小就听说端午是重要节日，但在上世纪八九十年代，它的含义从来没有得到过充分表现，这个节日对我来说是抽象的。
在家乡的二十多个端午节里，我似乎从来没有吃过粽子，也没见过赛龙舟。端午节也很难见到家里来客人，或者爸妈去外婆家走亲戚。因为我记事起，家里农田非常多，端午节也正是农忙时节（割麦子，收油菜籽最当时候，稍微缓慢几天，油菜籽就会脱壳，麦子会倒地不起，难以收，又损失大。）因此，家家户户也是如此，除了少部分新女婿串门子，新媳妇回娘家能让整个村庄体会到是“端阳节”，其他跟平常过日子没有两样。印象中只有两件事让我感知端午节的气氛，一是大人也许会发粑（即馒头包子），炸“油蛤蟆”（油炸小麦粑）。毕竟人们也不能光劳作而忘记犒劳犒劳自己呀。
湖北米多麦少，加上那时粮食除了要交公粮，剩余的一大部分稻谷是农民们的主要收入的来源，通常一个家庭只有几分旱田以及比较湿润的地种小麦，听父辈们讲，小麦比较挑拣土壤，这小麦大头要留在过年时做挂面或者偶尔做做点心（即馒头，包子，水饺）。一年到头没啥肉吃，再没点面条，水饺招待拜年客，那就完全没有过年的样子了。因此过年吃面条，水饺是一种必须坚守的信仰。剩下的麦子，有可能留在端午节吃一顿炸粑或者包子。一般人家，一年就这一次吃小麦粑的机会。
听说端午节有粑（馒头包子类）吃，提前几天我的肠胃就像等待久别的亲人奇痒难熬，那渴望的无底洞好似几十斤石头都填不满。小孩们早早就瞄好了可以做馅的菜叶（一般韭菜，苋菜，荆芥），巴不得菜园里的韭菜一夜长一尺高。一天挨一天，我们时时刻刻盼望着那神奇的日子。放学后帮家里做家务都是哼着小曲蹦蹦跳跳的了。
端午节到了，我们一大早就去菜园子里割韭菜或者荆芥（湖北地带有，比较香）。拿回来后立刻择拣出黄叶、杂草，然后洗的干干净净，按母亲的要求切碎，勤快的给她打下手……
我家是这样，母亲不会发馒头、包子，只会炸粑，（毕竟锻炼的机会太少，又没有现在这样的酵母，都是用小苏打等老面发）有一年，母亲试着弄了一次包子，记得是红糖包子和韭菜馅包子，结果没有发好，一个个硬邦邦，爸爸调侃母亲：“你这包子做得真扎实，掉在地上能把地扎个洞……”
因此，每年做包子馒头都是父亲做，他做的馒头以及包子能有碗口大，松软又好吃。依稀记得他在桌子上和面，盘条全是一个人弄，然后用他那力大无比的大手，一团一个，又快又匀。父亲到底是教书先生，他是用的小苏打按比例调好的，做的馒头包子从没失败过。我们一年也就只能端午节吃到一次。开锅的那一刻，我感觉嗓子里象伸出一万只小手，瞬间就把包子拉了进去。由于家里孩子多，一般只有两个或者三个包子可吃，还没记住啥味道，蒸笼里就只剩下垫蒸笼的白纱布了。
吃包子馒头的日子过去了，我就经常追着母亲问啥时候还能吃到，她总是说，麦子今年下半年开种，明年这时候收，收了就能吃了，咱家是没几分田可以浪费在这（指小麦）上，要紧着种稻子，下半年还指着稻子卖钱过年呢……
多少年过去了，日子越来越好，在时代发展飞快的今天，什么山珍海味都能吃到，唯独童年记忆中的“端阳节小麦粑”是自己弥足珍贵的佳肴。
千里飘香万里情，端午节里话乡音，这个端午节，勾起了我满满的回忆。
网友评论