第一次做饭

关于童年的记忆有很多，但让我印象最深的是我的第一次做饭。   

那是一个周六，妈妈一大早就去上班了，我想妈妈上班后一定很累，今天我来做饭吧！

我先煮饭，先舀了三碗米，放在盆里，然后淘米，淘完米就可以煮饭了。接着，我准备好食材：西红柿，鸡蛋，小葱，大蒜……我先将西红柿，小葱洗净，放在一旁备用，我知道一个给西红柿去皮的好方法：先把西红柿用一根筷子插上，再用小火慢慢烤它，等西红柿表面出现裂痕就可以轻松地将西红柿的外皮撕掉了。西红柿去完皮，切成小块后放到碗里备用。接着将鸡蛋打好。我又把小葱和大蒜都切成末。接着我又调了一碗料汁：蚝油、生抽、盐、番茄酱、醋、淀粉还有半碗水。然后我开始炒菜了，先煎鸡蛋，锅里放油，烧热以后把鸡蛋快速的倒入锅里，这个时候我有点紧张，因为我害怕把油溅起来。等到锅里的鸡蛋稍稍凝固了，用锅铲快速搅拌，接着把蒜末放入锅内 ，再将西红柿也放入锅中，再倒入三分之一的料汁，煮一会儿再把鸡蛋放到锅里，再把全部的料汁都倒到锅中，开大火收汁就可以盛出来就可以了。看着色泽诱人香气扑鼻的菜，我心里满满的成就感。

我把饭菜摆在餐桌上，等待妈妈回来，敲门声响起了，打开门妈妈看见餐桌上香喷喷的饭菜时又惊又喜，妈妈问我：“这是你做的吗？”我回答道：“是的，妈妈，快去洗手吃饭吧！”妈妈尝了我炒的菜，赞不绝口，连连夸我，说我长大了，懂事了。我对妈妈说：“妈妈，您一直照顾着我们，您辛苦了！”

这是我第一次尝试做菜，虽然做菜的过程有点胆战心惊的，但最终成功地炒好一道菜时。我的内心是开心又充实，通过这次做饭，我也感受了妈妈的不容易，以后我要尽自己所能更多的帮妈妈分担家务。