食堂面小记
我有一个饭盒，一个直径撑死不过二十厘米的圆形饭盒。内自带两层，但我只用底层。有人问过我为什么不用第二层装菜打肉什么的，我只能说
我懒呗，懒得洗两层。朋友汗颜，其实我想说，我习惯用第二层吃面。这个嘛……那还是高一的事儿。
记得那年我们风华正茂，青春年少，来到了一个四面都是稻田的高中。虽说是一个高中，却有大学的面积（前身是师范）。校道两边的老树，老的很有特点，遮住了这地区的烈日。酷暑当下，食堂里不起眼的饭菜，着实令人提不起胃口。
这里又出不去，进不来的，愁死人，吃点好的不易啊！不过听说食堂二楼有粉汤玉米面（简称为玉面），心里蠢蠢欲动，沸腾不已，好歹换换口味吧！奈何吃面的人多啊！去吃面，每个三四十分钟吃不上，这里也就一千来号人吧，咋还有那么长的队呢！夏天便是如此，等到了冬天，我们也就只有羡慕的份儿。
所以我们这几个懒得平日去，也就周末来了，叫上几个好友，带上面巾纸，拎着自带的饭盒，哐当哐当的就上楼吃面了。等食堂阿叔架锅，煮面时，几个女孩炸了锅了。那热闹，不亚于一场小聚会。说来也奇怪，这用的都是一个个的小锅，不大，但锅里装得水也恰好满的了碗。
我得了空看着橱窗里的阿叔满头大汗，但不减手中的速度。先加事先煮好的白开，在丢入面饼或粉条，抓几根菜叶，一手一鸡蛋，哐，一个入锅，长筷一搅，碎的，整的，早已打了招呼。不一会儿，水噗噗的，开了。香味散发，令人食指大动。可是娃子，别急还没完呢！话正说呢，阿叔挨个儿往里头加了蒜头油（将蒜头切碎，下锅爆炒再加油即成），一连串不带停的。
“当”一声，筷子敲在了碗边，面好的信号，一手握着小锅，一手长筷。倒，几根绿的菜绕着几丝微黄的面条，汤里浮着一层剔透的油，淡黄色的光泽散发则食物诱人的香气，冒着热气呐!刷完饭卡，就都是我的啦。端着面找靠窗凉快去处。欧，对了。往面里加辣椒，吃时，那辣，不可言语。为了跟上她们的速度，我常常将，部分面放在饭盒第二层，等稍稍凉了就吃掉。吃的烫的人，滋溜滋溜的吃完了，也不顾满头大汗的。拿面纸擦擦嘴，静候着窗外的风吹干头上的汗，默默的也是一种享受。
这时，忙完的阿叔，也靠着椅子，静静的享受微风。
也许，白驹过隙，时光不饶人。转眼我们就高三了，那段高二的日子也发生了很多事儿：校道的老树不见了，换了新校长，煮面的阿叔走了。当然，他也带走了面，从那时起，我对面的理解又回到了原点。
高三的日子很苦也很闷，苦的没有食欲，闷的吃不下饭，心里念念叨叨的也就那些题，好像撑不住了 。
拖着烦闷的一身问题，从食堂到宿舍，从宿舍到教室，再回到宿舍，一天天溜走……我们也将要离开啊!时间可以倒回吗？
煮面的阿叔回来了，前几日刚刚得到的消息，趁着中午的空档。几个朋友约了人一起，又吃了一回面。这会发的汗，浑身都轻了。
我很疑惑，刚吃的阿叔煮面的学弟学妹们又会是怎样的心情？也许，等他们和我们一样上了高三，临近毕业时就会明白了吧。
时隔三年，再看又是一番幼稚……我们终究要长大。而吃过的美味，也不过是回忆里无法触碰的画面。就算你在去寻找那一样的食物，也只是留下更深的念想，躲在回忆里泣不成声。
2018-10-26
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