说起桑椹大家应该不会陌生，又叫桑果，在每年的4月到6月之间成熟。小时候，每到这个时候，就是我们小朋友的快乐时光，看着桑椹从嫩青色变成了紫褐色，汁多味甜，味道极好。
桑椹被大家称为“天然富硒水果皇后”，有着“21世纪最佳保健果品”的称号，这称号可不是浪得虚名哦，目前国际上正在掀起开发第三代水果资源的热潮，被列为第三代水果之一的桑葚，在国际上享有盛誉。桑椹在人体内维生素和硒协同，能够有效的保护细胞膜，预防不饱和脂肪酸的氧化，还被科学家们称之为人体微量元素中的“抗氧化之王”。
桑椹含有丰富的氨基酸、维生素、有机酸、硒、黄酮、酚类等，有较强的修补肝肾细胞作用，并增强肝肾器官中的酶，可提高解毒排毒功能和效率，有助于护肝，通血气益肾。所含有丰富的果胶、果糖、多糖、有机酸和溶解性纤维素，可增强肠道益生菌繁殖，抑制大肠杆菌，并保持人体便物水分，利于润肠通便。
2017年，桑葚还被国家列为药食同源的目录，既能作为食物，也能入药。桑葚入药，始载于唐朝的《唐本草》。中医认为，桑葚味甘性寒，入心肝、肾经，有滋阴补血作用，并能治阴虚津少、失眠等。另据许多古典中医文献记载：利五脏关节，通血气，安魂镇神，降压消渴，令人聪目，变白不老，解中酒毒等功效。现代医学临床证明：桑葚有很好的滋补心、肝、肾，及养血祛风的功效。
天呐，这简直妥妥的就是一大宝贝呀！我小时候吃这么多现在才知道原来我吃的可都是高级食品呢。
雪兰方深度挖掘桑椹的食疗以及医用价值，以食代药，已经推出了以桑葚为原料的植物饮料，想品尝的小伙伴们可以试试哦。
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