种植基本条件
藜麦生长期为90-220天,生长期与播种时间及当地的气候条件有关,一般播种越早生长期越长.种植要求当地无霜期在100天以上,海拔1500米以上,降水量300mm以上,最高温度不高于32度。
播前准备
施底肥+整地需要根据当地的气候条件确定播种时间，最好能在播种前一周将肥（有机或无机或混合）均匀撒施在地里，旋耕土地15-20公分深，如果地里有前茬留下的根或塑膜需彻底清理，以免影响播种及藜麦生长。
建议根据测土情况确定底肥量，如果土壤比较贫瘠也没有测土条件，每亩施用硫基复合肥40-45公斤（要求复合肥氮磷钾比例为15:15:15或更高）。
播种机械
播种机
使用播种胡麻类作物的播种机，播种机可调节下种量，播种深度，行距。
播种镂
用单腿(人+畜)播种镂。
半机械化
手扶拖拉机或拖拉机带的2腿或多腿播种机。
注意事项
不可使用木镂播种，难以控制深度均匀。
播种
用种量
每亩用种量400g
行距
行距控制在45-50公分
播种深度
播种深度1-2公分
播种方法
机播
其它注意事项
播种前需要准备拌种用材料，谷子或小米，如果用谷子需要提前炒熟，种子与拌种材料比例为1份种子2份谷子（小米），或根据调试情况确定播种材料的量，确保下种量及播种均匀。
特别注意:播种后的3-10天内要密切关注幼芽或幼苗的生长情况及地下害虫情况,如果被地下害虫严重危害,需要考虑二次播种。
田间管理
肥的管理
建议底肥一次施足，不做追肥，如果生长后期发现有缺肥症状，可以追施氮肥不超过每亩15公斤。
水的管理
主要以旱作为主。
病虫害管理
地下害虫是藜麦种植过程中主要的虫害，其中以金龟子类为害最严重，刚出芽或出土的藜麦幼苗很容易遭受多种地下害虫的为害，严重时可造成全军覆没，因此播种前要了解该地块地下害虫情况，如果地下害虫严重，需要在播种时撒施杀地下害虫农药。
其它常见的虫害有芫箐，在藜麦长到50公分以上开始为害叶或花序，芫箐相对集中，经常会聚集在几株藜麦上，最简单的办法是观察到有芫箐，人工捕捉。
病害类常见的有叶斑病，尚没有造成经济损失报道。
常规管理
锄草
藜麦苗长到10公分后可以结合间苗开始锄第一次草,一般藜麦长到50公分以上还需要锄草1-2次.
间苗
藜麦苗10公分时可以开始间苗,株距要求为25公分左右
培土
由于藜麦高度可达到2米以上,因此从第二次锄草开始,要有意识给根部培土,使根系更稳固,防止后期倒伏
移栽(补栽)
如果出苗后发现苗不全,可以在苗长到15-20公分时进行挖苗移栽,移栽要选择在雨后,或另外给水.
收割
成熟标准
藜麦成熟的标准是外观看,叶变黄变红,叶大多脱落,干开始变干,种子用指甲掐已无水分.
收割方法
目前国内尚无藜麦收割机,建议人工使用镰刀收割,割取藜麦大小穗即可,或用手掰藜麦穗,收割后放在田间或打谷场可晾晒,也可以及时脱粒.
脱粒
使用四分离脱粒机机脱粒,脱粒后需要及时晾晒.没有脱离机的农户,需要藜麦晾晒干后人工敲打或碾压.
收后管理
晾晒
晾晒最好能选择远离砂石的地方,以免砂石混入,如果有条件阴干效果更佳
清选
晾晒好后用扇车吹去碎枝叶或扁粒,即可装袋
储藏
需要阴凉,干燥,通风,无鼠的地方.
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