《发现厨神程序》

《发现厨神程序～与啾啾在厨房的日子》2019-8-3/4

文/杉琳

1.意想不到昨天看到啾啾做炒饭的不同、剩了2天的米饭啾啾在处理米饭的方式完全没有想到加热打撒后再炒饭味道绝妙美味！

2.意想不到周一采购的豆制食品配上小豆芽菜味道绝了，今天啾啾揭秘原来粘锅了豆丝不扣下来也是有秘密的，啾啾说这样不新鲜有些粘的都站在锅底了！

3.大个的绿豆芽和豆皮丝炒在一起、豆芽的爽口配上豆皮的口感、豆芽菜保持的鲜嫩爽口的俏火候的掌控（大豆芽菜炒着吃火候掌控不好会炒不熟或者火大炒老了）

《发现厨神程序》

4号厨房体验记

1.啾啾经常说他做每个菜都会有系统性升级、会和厨神沟通问要不要加这个或者有哪些调整、上海熏鱼这次啾啾说又有两个地方程序提升了，熏鱼的小料比例不同了，不确定是否添加了其他、熏鱼腌制中添加了一味调味！这次熏鱼的味道后口留香浓度更高了！

2.广式凤爪？这个凤爪现在记录时记忆调取味道已经冲击了味蕾、凤爪的胶原蛋白全部都煮出来了，软糯Q弹、这里绝对独一无二的味道，所有食材调味是啾啾食神团现场创意的，为什么这样讲呢？在第一道鸡杂做好时留下的汤汁、做熏鱼剩下的小料都现场加入正在烹饪的菜品里了！

3.特别意想不到的是一大块鱼肉的处理怎么去腥怎么入味 处理中厨神的程序为什么要先涂一层盐在加一层生粉油炸时哪些可以同步进行的！为什么鱼杂处理时要加面粉鱼杂的为什么没有任何腥、那么厚的一块鱼肉入味没有腥！

4.厨神团唯有在最高能量震频里呈现，啾啾进入厨房用餐人员的不稳导致啾啾产生强烈生理反应当时小树也哭的很不安，当啾啾生理反应时就像个几岁的小孩一样，有些怕怕的有些不知所错有些明显感觉啾啾程序厨神都没有在了！见证厨神在主控全局「治大国，若烹小鲜」的那份定乾坤的趋势！

5.发现厨神对食材有特殊的编辑与组合的，厨神他们与小武哥啾啾定下主菜后，围绕这个主菜/菜的颜色搭配、呈现出来就是一幅完美的画面！厨神的几次系统的升级可以体验到的就是量的调整  完美！

《发现厨神程序》