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餐饮店,抓住一个孩子,就相当于抓住了一个家庭

餐饮店,抓住一个孩子,就相当于抓住了一个家庭

作者: 西维说 | 来源:发表于2020-10-11 09:42 被阅读0次

    前不久,西贝因为老板说的“715”工作制(每周工作7天,每天工作15小时)上了热搜,有的朋友表示“只见过西贝的店,从来还没吃过”,说这话的人肯定还没有小孩。

    如果你是和女朋友两个人一起去西贝吃饭,那么你成为会员概率几乎为0。西贝会员不是填个手机号就可以的,还需要支付299元/年。就为了吃个面,你会愿意成为付费会员吗?

    但如果你有小孩,特别是有一个1~3岁的小孩,那就不一样了。你带着孩子去吃西贝,那么很大概率会愿意支付这299块钱的。有两个原因:

    1. 对小孩充满吸引力的儿童套餐

    一小碗莜面、小蛋糕、小甜品,都是小朋友喜欢吃的,会员只要9.9元

    2. 可选择的餐厅很少

    就像上面的海报说的一样,带着小孩出门逛街“吃什么”对爸妈来说真的是个大难题。辣的不能吃,上火的不能吃,卫生差的不能吃。麦当劳和肯德基满足卫生要求,但因为有“垃圾食品”这个标签,所以,一般3岁以下孩子的家长也不会选择麦当劳肯德基。


    可供我们家长选择的餐厅真的是太少了,西贝很自然就成为了首选。

    就因为这样,我成为了多年的西贝会员。有几次真的是吃腻了,不想再吃西贝了,我们也只能去西贝打包一碗筱面,然后去别的餐厅吃,大人吃大人的,小孩就吃筱面。(这里要吐槽一下西贝的儿童套餐不能点外卖自取)


    所以,西贝的套路就是瞄准儿童这样一个原点的人群,吸引家长甚至整个家庭这些大的相关客群。抓住一个孩子,就相当于抓住了一个家庭。

    其实,麦当劳、肯德基、必胜客这样餐厅也是一样的。都有一个足够吸引小朋友的儿童套餐。虽然有揭不掉的“垃圾食品”标签,但家长仍然挡不住孩子的软磨硬泡,就像我儿子,每次经过必胜客,就会想吃小飞侠套餐,经过麦当劳就想要儿童套餐里的小公仔。

    “亲子餐”、“幼儿餐饮”、“提供幼儿椅的餐厅”等关键词的搜索量大幅上升,越来越多家长希望,有更多适合带小孩的餐厅。

    你们还有什么适合带小孩去吃的餐厅推荐呢?

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