碗，能不能用？

看了315晚会，家里有这两个碗，到底能不能用呢？

釉上彩和釉下彩是指餐具瓷器上的彩画是画在釉子上面还是画在釉子的下面，画在釉子上面的叫釉上彩，画在釉子下面的叫釉下彩。

由于瓷器上的彩画必须参有重金属铅，汞等物质才能烧制。

其釉上彩餐具在使用中受热时容易使彩画中的重金属游离出来到食物上，这些食物上面的重金属被人吸收影响健康，所以要尽量避免。

但是，釉上彩不是绝对不能使用，一般不要盛热的食物，用作装凉菜，果品等为好。

不要盛油炸食品，不要用釉上彩餐具进微波炉加热食物，是没有问题的。

另外，彩画越是鲜艳比如红色花含重金属越高，最好选择素颜色的花，选择花在盘子边缘，和画在饭碗外面的餐具，避免与食物接触较好。

釉上彩和釉下彩还有釉中彩，还是很好分辨的，用眼看，用手摸都能分辨出来。

一般釉上彩用手摸着不光滑，仔细看也能看出来。釉上彩现代多采用印花工艺简单，价格便宜，而釉下彩和手工绘画的餐具瓷器比较贵。

暂时收起来，先不用吧。

锅有问题，油有问题，菜有问题，碗有问题，归根结底是人的问题。