心灵生活在它所爱的地方。不得不佩服诗仙李白，一句“烟花三月下扬州”，将如诗如画流传千年的景色深深篆刻并浓缩在了七字精华中。扬州地处长江下游，著名的京杭大运河穿境而过，从汉朝至清朝皆为繁华盛世，在扬州悠久的历史中，盐商盐业的名噪天下绝对是扬州繁华商都的缔造者。如今这座有着2400多年历史的古城，有着“世界遗产城市、世界美食之都、历史文化名城、中国运河第一城”等美誉。
在军营生活中缺失了上铺的阅历，终于在扬州五星级酒店找回。一千多大洋的客房，疫情期间三百多，上下床铺。房间设施一应俱全，黑色小冰箱里冷藏着牛奶、雪碧、可乐和啤酒，拿起来一罐乐了，青岛啤酒。迷你全自动进口胶囊咖啡机来上一杯。漱口杯是只KITTW猫。在这里毛巾湿的没关系，有自动烘干架。您再瞧瞧马桶，智能的，您可以选择妇洗还是臀洗。顺着窗户极目眺望出去，京杭运河纳入眼帘。
鼎鼎大名“双东”历史街区是东关街、东圈门历史街区的简称，位于扬州市老城区的核心地段，这片街区具有深厚的文化底蕴，至今保存了50多处园林寺庙、名人故居、盐商大宅等重要历史遗存以及比较完整的明清时期的民居建筑群。临街店铺中，售卖盐水鹅的店铺尤其多，这也是扬州这座古城的文化遗产之一。扬州离南京不远，但是在扬州鸭子只是偶尔炖汤才得以上桌，而鸡则拿来和菱角红烧。扬州人最爱的是老鹅，每年大约至少吃掉大约2000多万只。
晚餐选择在东关街扬州饭馆解决。扬州狮子头，六分肥肉四分瘦肉再加入鸡蛋和豉油搅拌，预备多请教一下，老板跑了，他只急急忙忙叮嘱做狮子头的肉一定要用肉丁，不能用肉泥。不过到底是淮扬菜的发源地，酱油润红的扬州狮子头几乎入口即化，不费吹灰之力就干掉大大滴一只。 肴肉又称水晶肴，用硝水腌制猪蹄后卤制所做，表皮鲜亮还夹杂着已经透明的凝冻。肴肉切得片片均匀，配上细细的姜丝，清淡回甘的镇江香醋从左到右这么一浇，简直美味，比较咸口。烫干丝并不是一个好做的菜，干丝的制作非常考验刀工和耐心，一块近2厘米厚的特制淮扬方干片成24片，再切成均匀的丝儿。干丝是一定要点的。干丝的好处就是不占肚，又吃得慢，一团一团地夹起来。就像朱自清说的：烫干丝就是清得好，不妨碍你吃别的。故而可以从容再下三小碗源自隋朝的扬州炒饭，当地人又叫碎金饭。不过这饭里绝对不只是隋朝时期的金色鸡蛋碎了，里面比较好辨认的虾仁都是湖虾仁用流行的词语来形容就是比较Q弹，非常新鲜，一点腥气都没有，还有绿色的豌豆……
说起早茶，大家首先都会想到广东早茶。其实扬州的早茶也历史颇为经典。打着瞌睡，早起去吃扬州早茶，是到扬州必须体验事情。扬州的早茶文化，依然得益于明清时的盐业繁荣，扬州当时是全国最大的食盐集散地，当富甲天下的扬州盐商，与精致美味的淮扬美食相遇，自然促成了扬州兼具华丽与婉约的地域风格。
冶春，意为陶冶春色，清代扬州八大名园之一，1877年迁建于现址，是古城扬州的一家百年老店。店内菜、点、茶和一，一直为淮扬饮食文化的代表。历史上，著名戏剧家孔尚任曾题写“冶春社”。乾隆皇帝曾在此品茗尝点，设满汉席。前国家主席江泽民也曾欣然毫：“重到冶春茶社”以示纪念。冶春还曾经接待过胡锦涛、朱镕基、董建华、国民党名誉主席连战、联合国副秘书长安娜等国内外知名人士。
“冶春”从“花社”、“诗社”到“茶社”的演变，绵延300多年，使得它以“美景”、“美文”和“美食”而闻名。“冶春”，浓缩了扬州2500年饮食文化发展的历史，演绎了扬州版《清明上河图》式的民俗风情。冶春蒸饺、扬州包子等名点展现了扬州的早茶文化，大煮干丝等完全多年不变的传统风味儿。冶春自然成为扬州皮包水文化吃早茶的首选之处，也是唯一一家可以在早、中、晚开设扬州红楼宴、八怪宴、三头宴等淮扬名宴的百年老店。
扬州的早茶一般以本地出产的绿杨春茶开场。等餐前，泡好一杯适宜的茶，叶尖翻着嫩绿的新芽，再饮下一口，神清气爽舒筋骨，唤醒疲倦的睡眼惺忪，也足以为后续的餐点开胃解腻。翡翠烧卖是用青菜和火腿做的，顶上的火腿末为整个烧卖外表添亮的同时，更多一份肉香。阳春面是虾汤里煮出来的龙须面，撒了葱花，淋了茶社每日三和四美自制的阳春面虾籽酱油，再浇上香油或化开的猪油。江沪以外的人很难想象这种疑似酱油面的存在到底有什么好的，但扬州人就爱它的清爽香鲜，筋道爽滑。
扬州包子的形状很特别：荸荠鼓形鲫鱼嘴。三丁包，五丁包深受食客的喜爱，馅料中的“三丁”，指的是“鸡丁、肉丁和笋丁” 鸡丁大、肉丁中、笋丁小，按照固定的比例搭配，味道诱人。在这个基础上再加入海参、虾丁，就成了“五丁包子”。海参滋养、鸡肉味美、猪肉油香、冬笋松脆、虾仁细嫩，五味相融，鲜美的卤汁几乎要渗透出薄薄的包子皮来。这些食物中的细节，扬州人认真对待毫不敷衍，或许这也是扬州被称为世界美食之都的真正原因吧。
静静徜徉于扬州闹市区，大路两侧有着一些不落红尘的小巷子，路宽只有不敢想象的一米多，路两侧深色的高墙，让巷子觉得越加的瘦，“瘦”是扬州古巷的一大特色，足够普通的轿子通过罢了。更古不变的古巷，仿佛能看到百年前的扬州城的依稀。经过上百年岁月的洗礼，这些古人一砖一砖严实合缝拼铸起来的老墙，许多表皮已经残缺脱落，许多大户人家深宅大院的墙体甚至都用上了铁条加固，但它的文化、它的美是现代时尚建筑无法仿制的。
扬州年轻女子的唇膏偏爱比较出挑的红，姑娘迎面从古老的街巷里穿越时空一般闪身而过。苗条骨感的身材，牛仔裤上搭配一件运动背心，颀长椭圆型的肚脐非常性感。满面神采美目盼兮的身影，比舞蹈《雨巷》中柔美的江南女子少了一份柔媚，灿烂又洋溢的笑容却是多了自信满满和无限的活力，手机音乐传来毛不易的《牧马城市》心中有你，亦有远方！
一步一天涯！一位文人说过，“大运河是历史的，大运河又是未来的，我们现在即使还不能让它完整的流动起来，但就所承载的文化和沿线的风土人情已然在悄然复活，而且这种复活在不确定的奔腾中将激发出无限的活力。因为，我们生长在时刻都在不断创造奇迹的新时代!”世界你不懂便不会得宠。夜晚的天空下，月亮和星星玩起了猫猫，京杭运河两岸霓虹闪烁之中抛弃了疾苦，犹如一双双明净的眼眸。文昌阁浑身散发着凝重而深邃的光芒，世界印扬州。
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