不知为何我就被冠以吃货的头衔,其实我在吃的方面相当糙,饿的时候有吃的就行,只在量上取胜,从来不讲究。非得往这绕的话充其量算是馋猫。身边的两个人可以说是吃货级别的了。一个是女儿,一个是三胖。
女儿从小在姥姥姥爷的精心呵护下长大了,对于吃那是精致到骨子里的!姥爷擅长各类美食的制作,女儿小时候气管不太好,每次感冒都得咳嗽几天。姥爷找山东的朋友寄来正宗的莱阳梨,先是削皮放两颗冰糖轻煮一下,然后榨汁,剩的那些梨渣渣再用一个小小的石磨磨出来,把这些细细白白的梨沫混合着糯米面还有之前的梨汁做成一个个小团子,用香油煎成金黄,咳嗽的时候一天吃一两个,再喝梨汁,基本一天就好了。女儿有时吵着还要吃,姥爷都不给,说糯米不好消化一天只能吃这些,当然剩下的基本都进我嘴里了。这样养大的女儿,对吃食天生有着一种敏感。从小到大,每每吃到她称心如意的美食,都眯缝着眼睛陶醉的摇头晃脑,小口吃、慢慢尝,然后再研究这个美食的制作方法,回去当天最晚第二天必须得自己亲手做一份来吃。一次去深圳玩,在一家小店里吃到一种鸡胸肉,据她说当时就懵了,平时减肥增肌用、不得不吃的东西竟然能被做的如此鲜嫩多汁、口感紧实。她一连三天晚上都待在那家小店里,因为晚上人少,店主有时间可以备第二天的货,她就在旁边默默的记下做法和调料。回大连的第二天,轰轰烈烈的买了鸡胸肉和一堆中药味的调料,厨房像被洗劫一般,直到她认为味道有点像了,拿出来给我们吃,我也真是头一次吃到这种味道不俗口感不柴的鸡胸肉。
三胖,一个相识于青春期、结拜在更年期的闺蜜。17岁我和三胖在一个班级里,那时的她是个假小子,风风火火闯九州那种,一丁点没看出她的吃货天性。在成为闺蜜后,才发现她对于美食那深沉炙热的爱。
三胖的童年是在贵阳度过的。这座伫立在云贵高原之上的西南古城,融合了周边地区的麻、辣、鲜,形成了自己独特霸道的美食风格。三胖和我们讲起她小时吃过的美食如数家珍,酸汤鱼、牛肉粉、丝娃娃、肠旺面、豆腐圆子等等等等,每次说到这些,三胖的眸子都是亮晶晶的发着光,而且必须得咽数口唾沫,以显示当地的绝味。
她会经常中午开车拉着我们,奔走在大连的小胡同里,因为发现了新的美食。落座后,三个胖子急头白脸的点一桌子,这时三胖就非常幸福。她的皮筋儿胃让我大开眼界,因为食量大如牛。吃完,我老老实实回去上班,一坐一下午。她俩去公园走、去海边走,消化着胃里过多的食物。经常是到了晚上,她俩消化的差不多了,拉上我又吃一顿。可怜的我中午没消化完晚上又塞满了,她俩则边吃边嘲笑着日益发福的我。
三胖也是个爱吃会做的主儿!她婆婆的婆婆传的狮子头、各种传统美食月饼、粽子拿起原材料就开干,成品堪比正品。
真正的吃货就是:高兴的时候,得吃好吃的庆祝一下;难过的时候,得吃好吃的安慰一下;无聊的时候,得吃好吃的消遣一下;愤怒的时候,得吃好吃的发泄一下。作为她们的身边人,我和大胖幸福的生活着,吃就完了!
五福临门 三胖的作品🥮
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