【挑战你的味蕾】荔枝三吃,究竟是黑暗料理还是人间美味?
随着7月的到来,荔枝的价格越来越迷人。”走过路过,荔枝不错“,”“荔枝荔枝,天天都吃“”来了来了,荔枝十块三斤,十块三斤“,这样的声音总是萦绕在老阿姨的耳边。让老阿姨先买个三斤吃起来。
既然买了这么多荔枝,那就来试试火爆民间的三种荔枝的吃法吧。
三种吃法都需要用到完整的荔枝肉。让老阿姨先来处理一下。荔枝剥皮去籽,用牙签在荔枝籽与肉之间划一圈,让肉和籽分离,如果不能直接把籽拿出来的话,用牙签从底部把籽顶出来。
先试试网上最火的,但老阿姨一直不敢尝试的重口——荔枝蘸酱油。
一个小碟子,倒上酱油,让荔枝肉在酱油里滚一滚。
咦~~~~?这什么怪味。口区!拼了,本着严谨务实,踏实肯干的态度。再试一次!!!
入口的瞬间是酱油的咸鲜味,随着荔枝在嘴里咬开,仿佛荔枝的天真烂漫被酱油的老成持重所吸引,果汁的鲜甜和酱油咸鲜味道瞬间融合在一起。虽然老阿姨觉得是重口,但其中的滋味,小伙伴们还是得自己尝试才能了解,毕竟各有所爱嘛~
接着是荔枝酿肉。
虽然看起来没有蘸酱油的感觉这么黑暗,但是老阿姨还是觉得怪怪的。
不过嘛,老阿姨秉持着严谨务实,踏实肯干的态度,认真的完成了把肉馅塞到荔枝里的工作。接着上锅蒸个7.8分钟,就熟透了。
试吃一下。
这...没有想象中的可怕。经过高温蒸煮的荔枝,味道更甜了。而且把荔枝原本就夹杂着的些许涩味去掉了。猪肉嘛,就还是猪肉味,不过稍微带了点荔枝的果香,卖相也还不错,小小的推荐一下。
最后的冻荔枝。
把荔枝放到冰格上,然后在荔枝里加入炼乳啊,酸奶啊,奶油之类的,其实你想吃啥就放啥吧,然后拿到冰箱冷冻几个小时就可以吃了。
冻荔枝的味道还是挺不错的,口感就取决荔枝里加的东西了。
老阿姨比较喜欢酸奶和炼乳。一个酸酸甜甜,一个甜甜蜜蜜。你们呢?
有没有同学试试冻荔枝里加点香辣鸭肠脆肠之类的?芜湖~
你们更喜欢哪种吃法呢?评论区里告诉老阿姨吧~手动比心~
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