周末心血来潮,想吃日料,发现了这家深夜食堂,看了一两集深夜食堂的电视剧,这里的深夜食堂和剧中差别不大,没有桌子,陈设简单,两位帅哥,在你面前亲手操持着即将如你味蕾的料理。
正如网友所说中国人的深夜食堂应该是夏夜里的大排档,落幕后的烧烤摊,或者是夏天的麻辣小龙虾和冰镇啤酒,在这里恐怕吃的是否精致和美味已经不再重要,重要的是,只有到了夜里,你才能完全属于你自己,即使是吃口味重、高热量且并不健康的食物,这是你的自由。
这里的烤牛舌和烤牛肉很赞,还有芥末章鱼,正如日料的主要精神“自然原味”,芥末配上章鱼,很有一种嚼劲。没有那种喧嚣,静静的看着厨师在解剖一个海胆,仿佛在处理一件艺术品,一直觉得厨师也是艺术家,能把各种食物做的色香味俱全,处理一种食物的精细,就像是在雕琢一件工艺品,食物到了客人的口中,有种极大的满足感。
自己网上说日式的居酒屋在一二线城市中居多并且迅速走红。奋斗者们每天迎来的都是生存或者是竞争的压力,当太阳升起,他们都知道,一天的战斗要开始了。著名的自媒体人罗振宇说过一句话:实际上我们这个时代最底层的就是白领阶层,他们每天要应付繁重的工作,却拿着微薄的薪水,面对日甚一日的房价却无能为力。白天的辛劳和汗水,到了晚上都归于沉寂。他们无从释放压力,或者是导出低落情绪,一座座居酒屋的出现恰恰满足了他们的胃口和心灵的双重需要。
品尝食物有时候就是品尝一种心情。有时开心,有时落寞,约三两好友,等待着你的食物,说说心事,然后小酌一杯,一个小酒馆,诉说着成长,看着人来人往,目送悲欢离合。
有人说这种日式的居酒屋是在虚拟的世界里做不一样的烟火,其实世界就是这样的,有些人,可以找到自己的虚拟世界,在那里,依然真切的做自己,卸下白天的面具,流泪抑或高歌。
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