22:48,最后一盘旺仔小馒头出炉,终于可以躺下来完成今天的任务啦。第一次操刀,按着下厨房的配方,小心翼翼依次加入各种材料,揉成一个柔软又不粘手的面团,狂喜!觉得太简单了,觉得自己太厉害啦!然鹅,接下来才发现要把这面团分成八份,每一份搓成长条再切成一个个均匀的小段,再把这无数的小段搓成小圆球。我最不擅长最不喜欢的就是这种慢工细活,无奈已骑虎难下,只好耐着性子,历经一个多小时,终于顺利将这面团转换为一堆酥香的小圆球。
这堆小圆球没让我觉得有成就感,只产生了浪费时间的内疚感。是啊,我一向不喜欢这些“慢工”大抵都是这个原因。几乎在所有的事情上,总是想快些到达,快些实现,快些确定,快些。。。。直奔目标而去,便丧失掉珍贵的对过程的细细体验,只徒增焦急。想起昨天看的一篇文章,谈到若能专注于当下手上的事情,不去焦虑下一刻的安排,时间便仿佛停住。由此看来,慢就是快。
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