好好吃顿饭，是每日最好的事情。
最近热播的《小敏家》展现了生活中的一地鸡毛，也有脉脉温情，然而，我最喜欢的还是这句话：“今日茶饭事 ，人间烟火色。”
能好好吃饭，就是一件很幸福的事。
在某视频号上看到一个视频，一个在外国的留学生，在市集上发现一个家乡的美食——煎饼果子，鸡蛋金黄，松脆可口，让留学生体会到了满满的家乡味。
最绝的是，那个老板还是个深藏不露的大佬，给这个国家的女王做过美食。
我也有自已喜欢的美食，每一种都满含回忆和情感。
01 手擀面
南方的农村，手擀面对于很多人来说都不陌生，我记忆里最浓的颜色，就是外婆亲手做的手擀面。把面粉醒发后，做成薄薄的面饼，切成一缕缕的宽面，下锅之后，撒上用柴火灶炒制的配菜，竹笋、雪菜、肉沫，加点喜欢的葱花、香菜，别提多好吃了，我小时候可以吃两大碗。
02 米果
米果是江南的特色美食，这种美食是用糯米做的，白白的糯米做的特别香，但是最绝的还是里面的馅，依然是极具江南的特色，竹笋、雪菜、肉沫，还会加上豆干。这种美食可以单吃，也可以伴着粥一起，是极好的早餐。不过，因为是糯米做的，还是不能多吃。
03 红薯粉丝
红薯粉丝好吃，可是制作的过程却不容易。首先要把地里的红薯收起来，把红薯晒干后磨成粉，把红薯粉过滤、清洗，充分浸泡、沉淀，把沉淀后的红薯粉晒干，变成淀粉。淀粉搅拌后蒸煮，形成一个面饼，通风放凉，把红薯粉切成粉丝状，最后放到太阳下晒干。完全晒干后，就可以如常保存。
这样的红薯粉丝可以拿来当成菜吃，或者煮火锅、做汤都是很好的选择，满满的乡村味道。
04 酒酿馒头
馒头这种食物据说是诸葛亮发明的，诸葛亮南征孟获，渡泸水时河神作祟，诸葛亮命人用麦粉做成人头模样祭祀，用来瞒骗河神，后人把它叫做“瞒头”，后来传到东吴一带，人们用米酒和麦粉，发酵后做成的瞒头松软可口，就把“瞒头”改成了“馒头”，流传至今。
这种用米酒做成的馒头，用手揉成一团，还会回弹成原型，味道着实不错，而且吃法多样，不仅可以蒸着吃，夹上几片红烧肉，那个味道杠杠的。
还可以用油煎着吃，做成油费馒头，里面裹上臭豆腐、烤香肠等，都是一道一等一的美味。
05 小结
人生百年，不过须臾，每天陪伴我们的吃饭却是日日不可少。好好吃饭，好好睡觉，把情绪管理好，不因无所谓的事情烦恼、心乱，学会疗愈自已，就是最好的状态。
特别喜欢蔡澜老师的状态，任性生活。
他说，人一定要有自己把日子过好的能力，在最想做事情的时候，做自己最想做的事。有时候，我们会问人生的意义到底是什么呢？其实，吃得好一点，睡得好一点，多玩玩，不羡慕别人，不听管束，多储蓄人生经验，死而无憾，这就是人生最大的意义，一点也不复杂。
人生的意义，简单来说，就是活得快乐。
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