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坐一会吧,我煮了一碗很特别的泡面

坐一会吧,我煮了一碗很特别的泡面

作者: 香菜很甜 | 来源:发表于2017-06-15 21:53 被阅读42次

今天看了传说中国产评分最低的《深夜食堂》,可能以后很长一段时间都会延续对它的影评。

因人而异的观感,莫名植入的广告,演员夸张的演技,但我还是喜欢这样一个深夜食堂慰藉每一颗孤独的心,无谓于日本版本和中国版本,实实在在的喜欢这一个地方——你能想象到去一个饭馆吃饭会认识那么多人吗,平凡却不平淡,每个人都有她的故事,总有一份孤独在深夜食堂里被治愈。

《三姐妹》是开篇,在深夜食堂的泡面两姐妹,一个单身女博士芸小姐,一个买名牌如命的爱马仕,在一个有傻萌公主心的伊丽莎白加入后变成了泡面三姐妹。伊丽莎白爱上了渣男刘轩,带去深夜食堂,结果渣男勾搭了单纯的芸小姐,后来又去勾搭了爱马仕,真相大白之前姐妹们为了渣男吵架了 ,最后发现渣男找了富婆结婚了,额,真是渣男,剧情也扯,但是姐妹们因为渣男反目的剧情数不胜数,这也不是重点。

三姐妹因为泡面结缘,也因为泡面和解,这就是食物的力量,虽然只是泡面。不同的品牌,不同的口味,不同的煮面手法,都造就出不同的泡面风味。

小的时候,感觉泡面是金贵的东西。家里是不会买这种没营养又贵的东西的。只有每次去吃酒的时候会有回礼的方便面,桶装的,统一或者康师傅,每次都会和弟弟抢着吃,那一碗香香辣辣的面可能急着吃都会顾不及烫。后来,奶奶因为我们爱吃给我们买了成箱的袋装面,那红烧牛肉面的味道到现在都没变。长大了离家上学,总是坐着七个小时的火车,在火车候车站,冲一碗泡面吃,自己手法不好,每次都泡不熟,吃着半生不熟的面想着家里总是想哭。我想起每次我们吵着要吃泡面的时候,奶奶都给我们烧一壶滚开的水,拿一个青花瓷碗,撕开面的包装袋,把面和调味料放进去,呼啦啦倒入热水,再用另一个碗盖在上面,一直让我们等,觉得等待一碗泡面的时间那么长那么长。那时候的泡面,全部是奶奶的记忆。

上次看电影《喜欢你》,男主也爱泡面,对于一碗泡面的烹饪,精致到秒。很多网站上也有怎样做出一碗好吃的泡面的教程,还有泡面博物馆,收藏着许许多多的泡面。泡面对于很多人,有时候就是疲惫时候的英雄梦想,就是记忆里一份情的味道。有个人的经历,刚毕业北漂的时候,吃不上饭,一包最便宜的泡面都要分成两顿吃,吃上一个月,只敢多加了小葱作配料,水煮清炒什么法做做过了,泡面的味道闻到就想吐!稳定之后,看见别人吃泡面都会想笑,但是却再也没有吃过泡面了。在08年湖南冰灾的时候,火车上一桶泡面卖到50块,在冰冷的列车上,一碗热腾腾的泡面就是很多归家人的美味,可还是不少人因为它贵舍不得买,啃着坚硬如铁的干粮,一直挨到回家。一碗泡面,都是那么美好的存在!

在深夜食堂里,喜欢看简单的美食更甚于它的故事,但有的时候美食之所以充满记忆就是因为在它身上发生的故事!

附上一碗普通的泡面:

原料:1包袋装红烧牛肉面

做法:锅中烧开一杯水的量,放入面块,拂面而来的是一股麦香,然后放入调料包,等面煮熟,水就不剩多少了,捞起来快快吃掉,简直是好吃的不得了。

图片来源自:https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E6%96%B9%E4%BE%BF%E9%9D%A2&step_word=&hs=0&pn=16&spn=0&di=111842342150&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=2&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=-1&cs=55132837%2C2763473931&os=4233281624%2C523759014&simid=0%2C0&adpicid=0&lpn=0&ln=1981&fr=&fmq=1497534569048_R&fm=result&ic=0&s=undefined&se=&sme=&tab=0&width=&height=&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fupload.inven.co.kr%2Fupload%2F2013%2F07%2F04%2Fbbs%2Fi4881044260.gif&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bzwtfj57s_z%26e3Bv54AzdH3Fw6ptvsjAzdH3FetjoAzdH3F8al8&gsm=0&rpstart=0&rpnum=0

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