柠檬酵素

制作柠檬酵素，用酒精和盐加上整颗柠檬，发酵至少一个月，挤出汁水，那汁水非常粘腻是淡绿色的。酒精味还伴随着一股柠檬的清香。再加上苏打粉、醋、起泡剂等东西，就可以装瓶了。

柠檬酵素是个好东西，不伤手，去污垢效果很好，去油污的效果更是一绝。

这是我第二次做酵素，第一次的酵素做好后，将抽油烟机的滤网取下来，泡在酵素里，半小时后拿起来就很干净了。不用戴手套，直接用手弄都可以。这是让我觉得很神奇的地方，因为自己亲手用过，就特别地觉得惊奇。

今天做了第二剂，28颗柠檬做了约1500CC的酵素，可以用很久啦。

现在台湾是柠檬的盛产季，有时间再去买一些回来继续做。