华夫饼的方法有很多,这款葱花火腿饼来自西镇一婶的方子。做了几次都非常好吃,做成了食谱卡。
用料:普通面粉175克,白糖25克,牛奶60克,鸡蛋1个,植物油40克,酵母2克,盐4克,火腿丁30克,葱花20克。
做法:
1、鸡蛋+牛奶+白糖+盐混合拌匀,再加入植物油搅拌,不要水油分离。
2、继续加入面粉,酵母拌匀,最后加入火腿丁,葱花,揉成光滑的面团。
3、盖保鲜膜,发酵一小时,分成8份,滚圆。
4、华夫饼机抹少许油,放入面团,加热3-4分钟,上色即熟。
外皮略焦脆,内部松软,透着葱花的香气,趁热吃口感最香。
感兴趣的可以试试吧。
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