1, 欧洲防风根 顾名思义，原产地欧洲。外形粗咧丑陋，一股药味。但是果肉微甜，淀粉含量比较高，用其煮汤浓稠美味。
2,韭葱 这一款可以说是欧洲食用最广泛的菜了，提到它，第一想到的就是跟土豆、胡萝卜洋葱等蔬菜熬制的浓汤
3,法国苦苣、比利时苦苣，看名字就知道多么不讨人喜欢了。一般用做沙拉，生吃微苦。但是蒸煮过后，那苦味就消失了，佐以醋蒜生抽，竟不失为一款美味菜肴。想不到吧，小小的蔬菜居然有两副面孔。
4,甜菜根 不香不臭，就剩甜。除了做沙拉，没见过别的吃法。吃不惯的话有种恶心的感觉。
5,布鲁塞尔卷心菜 把它放在最后，实在是因为它是最难吃的。在欧洲是人们日常生活中经常吃的一种蔬菜，气味又苦又闷，还有一种若即若离的苦味，无论怎么做都不好吃，不受欢迎
以上这些个蔬菜都是欧洲常见品种，以前在国内是从来没见过，不知你们那有吗？
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