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英伦美食5 — 食在苏格兰

英伦美食5 — 食在苏格兰

作者: 汐程 | 来源:发表于2019-07-08 01:57 被阅读0次

    【威廉堡】

    The Garrison(嘉瑞森酒店)

    酒店链接 http://t.cn/EfErMSZ

    这家酒店的餐厅在当地相当有名,没预约还没位子

    酒店对面的湖景停车场,风景相当不错。

    haggis,苏格兰著名黑暗料理,苏格兰国菜,羊肚杂碎布丁,直译为哈吉斯、哈革斯,是一道传统的苏格兰前菜。它实际上就是羊杂碎,制法是先将羊的胃掏空,里面塞进剁碎的羊内脏如心、肝、肺,再加上燕麦、洋葱、羊油、盐、香辣调味料和高汤等,制成袋,水煮约三小时,到鼓胀而成。如今餐馆通常会把羊的胃袋在上桌前去掉,只留下羊杂给客人享用。

    配上三文鱼,堪称完美午餐

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