时常有外地的朋友来厦门,我有时候会陪同他们去看一下我眼里的厦门。
我眼里的厦门,是有着中山路老街区的老厦门风情,又有着酒吧一条街的喧哗,还有鼓浪屿与曾厝垵的各种文艺小清新。
是的,我眼里的厦门,可能是下午开始的厦门,是下班后的厦门,是傍晚到深夜的厦门,有着一处一处好玩的人和事,以及各种各样的美味。
于是今天,整理出这一些厦门的逛吃路线,发现厦门最地道的食物。
标题当然是开玩笑的,张三疯当然还是要尝试一下的,毕竟算是厦门特色的一个奶茶店,但是真正的老厦门,一年能喝一次张三疯都算多的了。
今天我先告诉你,真正的老厦门爱吃的好东西。
1.蔡记大同花生汤
人均:8-10元
地址:厦门思明区大同路253号(近思明北路)
整个店铺非常具有历史感,虽然环境比较简陋,但对于小吃摊来说还算凑合。“花生汤”厦门地道风味的甜汤小吃,甘甜爽口,清润“顶开花,下结子,大人小孩爱吃甲要死”一句厦门的老方言揭出了花生为人人所喜爱。简简单单的一碗“花生汤”甜而不腻,伴随着入口即化的花生仁,真是口齿留香~再点上一个三角糕或者韭菜盒子,真的很难再找出这么美味的早餐了~
2.鼓浪屿饼铺
人均:45元
地址:厦门市思明区大同路64-68号(中山路轮渡附近)
厦门正宗中华百年老字号。厦门的鼓浪屿馅饼,是福建厦门最负盛名的特产之一,具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细,选用优质精白面粉制成,上等绿豆,做饼馅的绿豆蒸熟去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。
3.大中沙茶面
人均:19元
地址:思明区中山路49号(近和凤街)
隐藏在中山路边的一条小巷里,要仔细找才能发现。沙茶面的汤头浓厚鲜美,夹杂着花生酱的香味,搭配的面条又粗又软,非常入味。加的料可要店家配好的也可自己选,豆腐、油条、虾、鱿鱼、鸭肫什么的浸饱了汤汁,真是一口一个满足。
4.浮屿大同鸭肉粥
人均:19元
地址:厦门市思明区厦禾路174号(大同小学对面)
正宗的只此一家,别无分店。粥底不是很厚,米粒分明,鸭肉滑滑嫩嫩的,一口下去有粥有肉,相当鲜美。还有鸭肉、鸭肠、鸭心等十几种可选,最经济美味的当属油条——脆脆香香的,在粥里浸一下,味道超赞。
5.劳松扁食(小学路店)
人均:10元
地址:思明区厦禾路202号(近开禾路)
开了几十年的老店了。扁食肉馅QQ的,皮子有嚼劲,加点醋在汤里,味道更好;拌面也不错,里头花生酱特多、特浓,吃起来特香。两样凑一块儿简直绝配!别看店面小,生意可好着呢,很多人都大老远开车过来。
6.莲欢海蛎煎
人均:16元
地址:思明区中山路局口街局口横巷4号(近思明南路)
藏在非常非常难找的小巷子里,寻觅了好几次才发现。大名鼎鼎的海蛎煎果然灰熊厚呷,海蛎又多又新鲜,用地瓜粉和蛋液裹在一起炒,外层酥酥的,里头软软嫩嫩的,蘸上本地的甜辣酱,别提多好吃了!老厦门和外地的朋友都不可错过哦。
7.八婆婆烧仙草
人均:6元
地址:思明区太平路22号
生意无敌好,每次去都要排队。烧仙草用非常丰富,有芸豆、薏仁、红豆、花生、Q果、龟苓膏等,最后加入清甜的蜂蜜或浓郁的奶茶,满满一杯吃下去,好滋润、好满足。价格也不贵,真是超级实惠。
8.西门土笋冻
人均:22元
地址:厦门市思明区斗西路33号(近中山公园西门)
厦门的经典小吃——土笋即沙虫,熬煮冷却后成果冻状,口感清脆,味美甘甜。西门家的据说最地道,分大、中、小三种规格,吃时配上酸萝卜,浇上芥末酱和醋,很是可口。
9.好德来姜母鸭
人均:35元
地址:思明区中兴路40号(近百家村路)
姜母鸭这道美食发源于泉州,而后传至闽南地区乃至台湾地区,是泉州地区一道传统的名小吃,具有滋而不腻,温而不燥,香气扑鼻的特点,因而成为了闽台地区冬季进补首选的美味佳肴。现做的鸭子炖的很入味,虽然打包但还是要的现做的,说是还可以密封的更容易保存,不过为了追求味道还是现做的更好吃,热乎乎的很暖胃,里面的姜很好吃,感觉像是腌渍过的完全没有辣味,果然名不虚传。好德来姜母鸭就在山舍咖啡旅馆的附近。
10.林记木担鱼丸汤
人均:17元
地址:思明区泉州路54号(鼓浪屿上)
在老别墅的院子里面,有森森的梧桐树和清凉的井水,旁边放着几张小桌子、几个矮矮的塑料凳子,很有感觉。老板是个帅哥,戴一副有型的眼镜,侃侃而谈。鱼丸虽然皮不够劲道,但好在馅不错,汤头的味道也好。去鼓浪屿的时候记得尝尝。
11.古早味四物汤番鸭面线
人均:15元
地址:思明北路,思北公交总站斜对面的小巷子,巷子口有家养正堂四果汤
非常正宗的古早味,四物汤是一道汉族药膳。中医补血、养血的经典药方,方用当归、川芎、白芍、熟地四味药组成。汤底带着一丝淡淡的药味,味道非常鲜美,15元左右一份,分量十足。强烈推荐!
我很喜欢中山路的市井气,而早晨早早开始忙碌的生意人就是市井气的体现,蒸汽从蒸笼里冒出来是鲜活、接地气的,坐下来点一碗花生汤,点一笼小笼包,蘸着辣椒、酱油或者醋大快朵颐的吃掉,是对夜晚的告别。
嗨,朋友,如果你来,我要带你走过这些路。
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