2018年7月21日 星期六 湖北宜昌 晴
下午和朋友逛街，顺路在一家湖南特色小吃店吃点东西，我们点好餐在座位上等待的时候。对面的宝妈带着不足一岁的宝宝，宝妈拿着奶瓶让服务员倒一点儿白开水，服务员没有理她，接着又喊了几个服务员，回应说“我们店里没有白开水”。
坐在对面的我们，听着一愣一愣的，心里想怎么可能会没有开水，分明就是想推销店里的酒水，可是人家婴儿那么小，要点开水冲奶粉也不为过，何况两个大人也在店里消费了。
这时孩子开始闹腾起来，宝妈也因为连开水都没有开始烦躁起来，刚上桌的菜品也不吃了，喊着家里的长辈也一起走，说完就抱着孩子拿着奶瓶出去找开水了。
孩子的奶奶还是外婆让服务员帮忙拿一下打包盒，周围好几个正在收拾桌子的服务员都装作没有听见，又继续喊了几遍，还是没有人搭理。
简直是气坏了孩子奶奶，站起来直接说“把你们店长喊来”，一个服务员这时才拿着打包盒过来帮忙打包，嘴里说到“我们没有店长”，“那把你们老板电话给我！”“我们不知道老板电话！”
听着他们的对话，我都有点气愤，作为服务行业，这样的服务态度，打死我下次也不会来了。我也会让身边的人下次来逛水悦城也不要来吃他们家的小吃。
我观察了一下，30多平的面积，前厅有六七个服务员，市中心的地段，人来人往，当时5点多，生意还算不错，价格不算低，但服务太差劲了。
最后，孩子奶奶带着抱怨离开小吃店，肯定是再也不会光顾的，我们在旁边看着全过程，直摇头，连一杯白开水都不愿意提供的餐饮店，简直是找不出第二家了。
晚上，附近一家新开业的火锅店，我们逛街前先去取号排队，没想到前面已经排了一百多桌，吃完小吃，继续逛街等吧。
轮到我们真的只能当作是吃宵夜了，已经是半夜11点半，火锅店负责主管也一直在跟我们解释，今天超负荷了，店里的员工也很辛苦，早上8点上班，到现在晚饭都好没有吃，希望我们能体谅一下。
和我们一起排队等位的一位大姐，心里特别不平衡，等到这么晚也很不开心，就朝着店里员工出气，还指望人家送点什么酒水和菜品，嘴巴里还嚷嚷着等下吃到凌晨三点在走。
既然都等了这么久了，也就把心态放好，开开心心的吃饭。等这么久也是无法预料的，但也是自己选择的。
终于轮到我们上二楼了，虽然已经快半夜12点了，但楼上全是满座，大家都是排队很久才等到位子的。
等菜的过程中，服务员主动过来倒茶水，主管也过来道歉，许多菜品已经没有了，但是因为我们氛围很好，根本不会受这些外在因素影响心情，依然开心的谈笑等待。
附近桌传来了抱怨声，等到半夜不说，这也没有，那也没有，招牌菜都没了，还吃个屁啊……
其实，调整一下自己的心态，一切都会变得轻松愉快，不就是吃个火锅嘛，既然等到这个时间，那就有什么吃什么好了。
我们吃完已经凌晨1点，结账走人，虽然我们是最后倒数第二桌，但我们并不是最后走的，起码还有七八桌没走。这时又遇到了楼层负责人，询问我对菜品满不满意，有没有吃好，并再次道歉等等。
其实我觉得真的没什么，他们都已经尽力了，很不容易，这些我作为顾客都能感受到。12点左右，一楼负责接待的两个服务员从楼下上来二楼帮忙，看见自己楼上的同事还有许多工作没有完成，主动上来搞卫生。
我们之前在楼下排队等位，我们三人正好斗地主，两个负责接待的美女一边叫号，一边端茶倒水送小吃点心，也是忙活了一晚上没有闲着。现在还主动给同事帮忙，这样的团队怎么都不会差。
相比之前的小吃店，反差太大了，同样都是服务行业，一个败在细节上，一个却用细节赢得顾客。
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