羊肉

  昨天下午回到家乡，今天帮着爸爸杀了两只羊。北方人爱吃羊肉，尤其是山羊腱子（就是隔年没配过种的公羊）。所以一般每到过年或者是重大宴席就会杀一只或几只肥一点的羊腱子供自家人食用以及招待客人。

  记得刚结婚的时候，媳妇儿娘家人来我们这边（她们是湖南人）。当我家把煮好的一大锅羊腱子肉端到炕上的时候，她家娘舅姐姐弟弟被这阵势唬住了，都不知道怎么吃，还是我们给解释了半天才试着尝试，等尝了一小块肉后，媳妇儿的弟弟和舅舅喜欢上了北方的羊肉，一口气吃了几大块，都说香。不过一般女同志就不怎么习惯那样的吃法，也不喜欢那样吃。

  曾经走过很多地方，吃过很多省市的美食。不过要说吃肉的话，还数我们内蒙古的羊肉最好吃。不管是炖一大锅，还是切片吃刷羊肉，或者包的吃饺子，都是美味。