回味

临近春节，应该正是母亲最为忙碌的日子。

忙着炸咯吱盒，忙着煮豆馅，忙着蒸大馒头，忙着蒸大豆包，忙着做蒸碗儿、米粉肉……

看着她屋里屋外的，一趟一趟地转悠，累得一瘸一拐的，我常常小声跟老父亲嘟囔着:做那么多，哪该吃完了！

要是这话被母亲听到，我就会被她训斥一顿:过年了，来了亲戚是个菜，要不拿啥上桌子。

是啊，在哪个还不算富足的年代，能有什么呢。不像现在，西红柿呀，黄瓜呀，豆角等等蔬菜，哪个季节想吃都可以到超市、菜店买到，不分什么时令。更甭说鱼呀虾的了。

我还记得夏天西红柿成熟的时候，母亲把西红柿摘下来，洗干净切成小块儿，装进收拾好的那种输液用的大玻璃瓶里，再放入大铁锅里烧火蒸，等蒸熟之后捡出来，凉了放到一个竹筐里，藏在床底下。等到来亲戚或是留到春节再吃，又是个新鲜菜品。

现在，就想吃，母亲做的咯吱盒，素馅的，金黄色的，嚼在嘴里脆脆的。

想吃，母亲蒸的白面和棒子面掺在一起，带点发面的大窝头，再来小葱沾点母亲做的豆瓣酱，越吃越香。

想吃，母亲做的酥肉，那是她跟别人新学来的，我只吃最上面那层瘦肉。母亲说:下边的肥肉也不腻，油都炸出去了。可我还是不敢吃。

想吃，母亲做的瓤豆腐，和大白菜一起小火慢慢地炖，锅内咕嘟咕嘟冒起热闹的泡泡。

还想吃，她做的鸡蛋卷，那是一道凉菜。

还想吃，母亲做的拔丝白薯，长长的丝，拉不断扯不断的。在放着凉水的碗里沾一下，丝断了，再送入嘴里，外硬内软，甜甜的，糯糯的。

还想吃……

还想吃……

过年了，想起那已久远的味道，想起我那远行的双亲。不知不觉已双目充盈。